吃烧烤哪里好?
我还是喜欢老味道……
一座桥
一家店
一种味道
作为一个“正儿八经”的沧州人,你能认出这座老桥么?没错,彩虹桥!
作为一个“正儿八经”的沧州吃货,你还记得这座老桥旁有家“逢过必吃”的烧烤店么?
没错,小树林烧烤……
小树林烧烤,这个坐落在老城区运河街边的烧烤店,年“起家”至今,没变过的不仅是位置,还有那让人怀念的老味道……
老板说,小树林的“火爆”缘于一场大雨:零几年那会儿彩虹桥边上到处都是街摊小吃,都是露天的,只有他们家搭了个简陋的篷子。
有天晚上,大大小小的街摊们刚刚摆好,一场大雨倾盆而下,一瞬间吃货们如洪流一般涌进了店,一下子被抓住了胃……
还记得那个简陋大棚子的小树林么?还记得炎炎夏日,哥儿们几个光着膀子一边撸串一边喝大酒么?在这里背靠背,排排坐,喝着酒,吃着肉,顺便“拜了个把子”,却没想到真情如味道般永久……
从到,从NOKIA到IPHONE,从“大周老板”到“小周老板”,所有的事物都换了一代又一代,但小树林烧烤还在,味道传递了一代又一代……
老味道的传承烤串,一个看似简单却灰常要求技术的菜品。吃烧烤的“行家”都知道,烤串最重要的在于掌握火候,撒料的均匀程度。小树林的烧烤师傅,都是“专业烤串10余年”,手法和速度都不在话下……
串串肥肉相间,油儿滋滋外冒,外焦里嫩,料面均匀,越嚼越香,撸上瘾了怎么破……
烤鸭头在如今的烧烤中不算“新人儿”,但你知道么?它是从小树林烧烤走向沧州“烧烤界”的。小周老板说,烤鸭头是爷爷研制的独家配方烤制的,鸭头也能烤着吃,也是爷爷的首创。
新味道的跟进烤羊腿
既然要吃肉,第一口一定要吃爽!吃爽不仅要肉肉的个头大,还要味道鲜美!
吃烤羊腿,小花儿最爱吃表面这层被烤得翘起来的酥皮儿,嚼进嘴里,脆脆香香的,还流油汁儿呢~
小树林家烤羊腿的美味,有一部分是蘸料搭配的功劳!特别是甜辣酱蘸羊腿肉的搭配,使羊腿的香、辣、油得恰到好处,一口接一口的节奏……
烤小羊排
爱撸串的兄弟姐妹可以尝尝他家的小羊排,肉很紧,既能吃到酱香的烤羊肉,还能给你啃骨头和吮吸手指的快感~
蒜蓉扇贝、生蚝
蒜蓉扇贝、生蚝如今都早已成为烧烤必备了,小树林不仅不会少,而且还会保质保量。
就喜欢这种一口ge不进嘴的肉感!这个头,您还满意么?
再看看这生蚝的个头,为了比高,我特意顺手抄了个蛋蛋,这生蚝有种“吃饲料长大”感觉有木有……
说到海鲜,就不得不晒晒他家这些,被小花儿我玩儿坏了的活海鲜宝宝们:扇贝啊,生蚝啊,黄金贝啊,海拔蚌啊,小螺号啊……“小螺号,嘀嘀吹~”哈哈哈,咋有种在海边的感jiao呢……
烤酱油蛋
本身是不太喜欢吃鸡蛋这种ye口的东西,但这盘蛋的颜值,不爱有点难……
本来想剥开吃一枚的,但烧烤师傅说这是生的,熟了的他带有“非洲”颜色。好吧,我全然当给着几个“小白脸”拍写真了!不过,烤熟以后的鸡蛋,酱油味道的确很浓厚呢……
脱骨鸡爪
这个脱骨鸡爪,对于不常吃烧烤的小花儿来讲,是个神奇的存在。烧烤师傅说,这鸡爪热的时候一把lu下去,柔和骨头就分离了,好省心的说……
刚要下手抓鸡爪儿,服务人员及时送来俩这!这,我该怎么接?手瞬间帕金森了……吃饭居然送这个!!
麻辣小龙虾
做正宗烧烤老味道,麻小这种神搭配自然少不了!
麻小麻小,感觉个头一个赛一个,嗯,不小,够麻辣!
涮牛肚
涮牛肚不知是从啥时候起也成了烧烤必备。不过这种“喝油”式吃烧烤的方式,也给烧烤增添了不少酣畅淋漓之感。
小花儿吃过这么多家涮牛肚,他们家这么大量的,还真是第一次见!这是ke着锅的大小装的么!老板要不要这么实在??
烤鱼
烤鱼是一定要点的!这么一大盘,看着就满足!他家的烤鱼用的是碳锅哦,吃烤鱼再也不用担心被点燃的酒精眼熏眼睛了……
锡纸系列
清淡少油的锡纸类菜系,是烧烤时必备的健康之选。
这次小花儿放弃了闭着眼就会点的锡纸金针菇,选择尝试了同款菜系的锡纸粉丝。喜欢这种“挑不断丝还乱”的感觉,粉丝很入味哦!
锡纸菠萝,小花儿遇到的尝试的锡纸系列新品,很美腻呀~
一勺菠萝送进嘴,果肉后,汤汁甜,酸酸甜甜就是你~
面包诱惑
第一次在烧烤店见面包诱惑!第一次见面包诱惑遮面纱!我决定……
没错,“砸”面(碎)纱(它)!不许说小花儿暴力哦,我为了口吃也挺不容易的,淑女形象都不要了呢!
揭开面纱,才发现这个面包的“诱惑”所在!各种时令新鲜水果一“包”而出,拼颜值,拼味道,都赢得妥妥的,胃被一诱惑一个准儿!
敲碎的面纱的真身原来是白巧克力!这样拿在手里,有木有面具的错觉……
烤面包
吃面包诱惑怕长胖的妹纸,可以选择这被烤得“没了脾气”的面包片。
烤后的面包片,奶香味更浓了些,口感也丰富了起来,整片面包“娇”软得很……
一口咬下去,层次感十足哦~
老味道,新体验为了各方面的与时俱进,小周老板在接手小树林烧烤后,为这个老牌子换上了精心定制的“新衣”。
大到整个环境的色调,小到一桌一椅,一个挂饰,小周老板都用心去挑选,去搭配,想要进到这里吃烧烤的每个人,感受到放松,却不失别致……
最引起小花儿注意的是:这里的房屋和地面竟然是一样shi的!这要是喝多了,会不会感觉自己飞起来了?!
虽是“子承父业”,但小周老板在传承小树林老味道的基础上也有自己的情怀在里面……
小周老板说,他想把、要把小树林烧烤做成有代表性的咱沧州人自己的烧烤品牌!这种品牌的打造,他不想通过花哨的影响方式去达成,而是通过品质,通过味道去竖立,去维护。
小周老板本身自己就是个吃货,喜欢吃各种好吃的,喜欢捣鼓各种好吃的,如今虽然店里很忙,但他依旧带着他的团队坚持定期去品尝并尝试研制新品。
因为一种味道爱上一家店,因为一家店爱上一个人。到,有多少人相识在这里?有多少情开始在这里?相信小树林会将他们的爱一直延续下去……
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