期待了几个月的大龙燚(yì)
10月28日正式开业啦!
期待了几个月的大龙燚
10月28日正式开业啦!
期待了几个月的大龙燚
10月28日正式开业啦!
10月28日上午9点开业仪式上
当场派发红包跟抽奖活动
对,就是那个你来了就不想走的地方
全国共+分店,开一家火一家!
天天水泄不通!场场吃到影响打烊
关于大龙燚的传说有很多
据说这是一家众多明星追捧的川辣火锅店
范冰冰去过、谢霆锋去过、黄晓明去过...
据说有钱也吃不到,因为排队会排到没脾气
就连名人明星到店也没有插队的情理可讲
但这些都不是大龙燚能如此受到追捧的直接原因,要说为何能受到全国人民如此地爱戴与喜爱,那真是离不开大龙燚以下这几个大亮点呢~
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01
巴蜀文化
一边欣赏功夫茶表演,变脸表演
一边拿筷子晃动着在红汤里游荡的美食
在这一刻
仿佛时间放慢了脚步
快乐被延时拉长
痛苦被缓和冲淡
唯有舌尖上那一触即发的
刺激快感在提醒着我们
生活仍在继续......
青瓦砖墙,木质桌椅,复古灯笼高高挂,
古朴的气息迎面而来
坐在充满巴蜀腔调的木质方桌长凳上
好奇地观望着周围
川谱、红灯笼、木屏风,透着喜庆的中国风
再融合石雕、木雕、砖雕为一体
仿佛让你穿越到了老成都火锅场景里去
不禁想学着千年前的川中侠客,吆喝一声:
“幺妹儿~来壶好酒~火锅端上来!
02
品质食材
大龙燚里大多数产品都是大老远从成都打飞的过来的,让爱吃川辣火锅的小伙伴是真真吃得嗨翻天,大刀毛肚、千层肚、一米长的鹅肠、猪黄喉,连鲜鸭血也是经过特殊处理后打飞的过来,煮出来的口感嫩过豆腐呢!
科普小知识:正宗新鲜的毛肚,下锅唰15-20秒即可,时间久了就会硬而且难嚼,所以边吃边聊天的小伙伴,一定要算准时间捞上来吃哟~
(小tips:市面上有些经过化学加工泡过水的毛肚,则怎么煮都不会硬)
千层肚颜色白净多层次,口感真的是又脆又香,入口除了鲜嫩多汁,嚼劲十足也不可小觑!
静卧在洁白冰块上的新鲜鹅肠,宛如冰雪凝脂般的少女,爽滑脆嫩的触感相较鸭肠更为出色
厚实的脆爽猪黄喉,沾满酱料一口吃进肚,口感十分Q弹富有嚼劲,实属越吃越香停不下来!满满幸福感~
值得一提的是,鲜鸭血也是独家调制后从成都直飞而来的,也是在一道很特别的火锅菜,鸭血的腥味被处理掉,在烫的时候一旦浮上来即可下口,嫩嫩的口感,还以为是吃了豆腐呢~
多达四十几十种美食,任君挑选,满目琅琊的美食当前,吃得那叫一个痛快~
来自食客的好评报告
记录食客心情
03
川辣锅底
川辣火锅,这种红汤重油的美味
换作两年前是不被大多数北海人理解和认同的
当地许多川辣火锅店,为了迎合本地的口味
把川辣火锅味的“辣”,一再调和求全
让一种原本刺激过瘾的滋味,变得不咸不淡
让吃的人误以为自己能够承受“辣”
误以为“辣”也不过如此
然而大龙燚的川辣火锅
真正做到辣嘴不辣胃
辣在嘴里,美味在心上
不信来看看
▼满满的牛油
▼tips
锅底是火锅的灵魂,也是大龙燚的杀手锏。锅底全部是从成都空运来的,牛油料足的牛油火锅,主料由28种香料炒制而成1:1还原成都味道。锅底采用一次性牛油底料,健康安心。三种锅底可选择,辣度分为微辣、中辣和特辣
舀起一大勺
勺子上马上就裹上了一层厚厚的牛油
牛油多味重
这样吃起来才会十分爽快刺激
上面漂浮着的红灿灿辣椒以及麻到舒爽的花椒
闻起来麻辣十足却不呛鼻
要说为啥辣锅可以做到辣嘴不辣味
这就要将功劳给大龙燚特制芝麻油了
经过秘制配方
在您将烫熟的美味裹在油里一起吃下去的时候
油已经形成一层保护膜
妥妥地将刺激的辣味与胃壁隔离开了
ps:刚烫熟的美食都比较热,滚一圈油还起到了降温效果哦~
对于实在吃不了辣的小伙伴来说,
鸳鸯锅or奔驰锅
也是不错的选择哟
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