站在黄河的金堤上，被寿张撩到（下）

文/赵老汉

肉镟子是黄河两岸富户人家夜娱的牵挂

与高家的女儿攀谈中我提起了另一条街上的李家肉镟子，高家人的表情里明显写着自己与他们不是一类的信息，这个倒是不难理解。

高家包子1元一个，肉镟子12元一个，单价差别是不小，但肉镟子一天下来出产量也并不大，若论总额，可能还不如高家包子卖的多。

肉镟子做工非常麻烦，形制颇有特点，我在《聊城风物记：寿张肉镟子》中有详细记述。

李德全的长辈做肉镟子的年代只有一个灶眼，15分钟一个，一个小时只能做4个，可以想见一天能卖多少；到了李德全这辈儿，发展为三个眼灶，产量翻倍了，三个灶眼忙起来的时候，李德全夫妇和大儿子春龙几乎一会儿也不得闲；前些时日，我看到春龙