“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至”——谷雨是二十四节气的第六个节气，即春季的最后一个节气。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。

谷雨源自古人“雨生百谷”之说。我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”

节气提醒

今日谷雨（4.20），这一轮节气依旧是湿蒸相薄，雨乃时降的二之气。君火熔肺，寒热交杂，咽喉不爽、咳嗽的人会多起来。火性炎上，易目赤眼肿，头晕头痛，烦躁，口苦。上热而下寒，易腹泻。抑郁、狂躁易间歇性发作。一般节气病都治不治两可，反应强烈的大多是敏感的人，有些痼疾会随节气发作，比如头晕头痛。其间，抑郁、狂躁必须治疗，否则后果严重。

养生要领

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。在饮食上应减少高蛋白质食物的摄入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。

走谷雨，驱百病

“雨生百谷，清净明洁”，正是出游好天气。春天对应五脏中的“肝”，肝气宜升发、调达，按照中医“春养肝”的观点，在谷雨时节出游，天地自然相合，有益助长阳气，使肝气调顺。

出游还可以增加体育锻炼，增加出汗量，排出体内湿热之气。

女性养生保健尤其注重“气血”，通过春游走路有效地降低妇科炎症的发病率，还可以舒畅情志。

春游注意事项：谷雨时节中午气温较高，早晚气温较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉等过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘的发作。此时阳气渐长，阴气渐消，不要过度出汗；谷雨时节雨水较多，也要注意防湿邪侵入人体。

喝谷雨茶，清火明目

民谚有云：“清明见芽，谷雨见茶”。谷雨到来，天气渐热，人容易上火，情绪急躁。清火、安神是这个节气养生应注意的。

除了饮食清补去燥，饮用谷雨茶正适合此节气养生。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸。谷雨茶有清火、避邪、明目、利尿祛湿的功效。谷雨时节如果连遇阴雨，不妨喝些谷雨茶来保健养生。

此外，谷雨前后花粉、柳絮等较多，又需要防皮肤过敏，可用喝剩下的茶叶水洗脸，减少皮肤病的发生。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1～2次，每次20～30分钟，有助于消除黑眼圈。

谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓，每天3～5杯为宜，茶水以淡为好。

慎冷饮，择艾灸，健脾化湿

“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。

谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。

另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。

可以选择食用祛湿效果良好的食物，如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、玉米须、茯苓、陈皮荷叶等。

也可以选择艾灸健脾化湿、扶正祛邪、助阳祛寒。灸疗时要控制灸疗的时间，不能使灸火过旺，伤及阴液，穴位可选则肺俞、关元、足三里、脾俞、外关（祛风）、大椎（过敏，哮喘）、阴陵泉（化谷雨之湿）。

食疗推荐

谷雨时节食疗推荐韭菜，所谓:“春食则香,夏食则臭”，适合在春季食用。

宋代诗人苏轼有“渐觉东风料峭寒,青篙黄韭试春盘”的佳句来描述韭菜的鲜美。韭菜能入肝、肾经，具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效,是一味温补肾阳的良药。

韭菜含有丰富的营养物质，所含的粗纤维也是人们必不可少的物质。由于韭菜为辛温补阳之品，故阴虚火旺及湿热证患者不宜食。

韭菜含粗纤维较多,不易被胃肠消化吸收,故胃及十二指肠溃疡患者不可一次食用过多。孕妇禁食。

小食谱：韭菜炒虾仁

配方：虾仁克，韭菜克，酱油、淀粉、盐、植物油、香油。

做法：虾仁洗净，水分要沥干，韭菜洗净，切成3~4厘米长的段状。炒锅油热后，先将虾仁下锅翻炒，放入韭菜同炒，根据个人口味适量放入调味品即可出锅。

功效：补肾温阳。

谷雨，是肾水消耗得最厉害的时节

谷雨，清气上升为云，浊气下降为雨。

万物生发之气越来越旺，至谷雨达到高潮。

因为“肾水生肝木，肝木克脾土”的逻辑，此时是肾水消耗最厉害的时节。

肾精被消耗得差不多的人已经收到了肾虚的信号：疲劳、春困。而旺盛的生发之气克制脾土，中焦也容易虚弱。

所以，这段时间很容易：

一边火气大：发热心烦、眼睛红肿痒、口腔溃疡、面部痘疮等内热症多犯。

一边又觉得虚：春困、腰痛腰无力、犯懒、食欲不振、脘腹胀满，就这，还竟然开始胖了……

在每个季节结束前18天，由脾来负责季节的转换。谷雨正是春夏交接的节气，也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃，不吃冰饮冷食。

很快就是立夏，麦穗灌浆、小孩长个，女人们长出粉嘬嘬的脸色……都是脾的功劳，很关键呢！

枸杞叶猪肝汤：清肝毒养肝血

我们的谷雨汤，会用到枸杞叶、枸杞，这一对清肝毒养肝血的好东西。

因为这段时间，以脾虚、肾虚为首的种种问题的根源，在于”肝气升发过旺“，所以我们喝个肝脾一起调的汤。

枸杞叶在中医上被称为“地仙”，味甘、性凉，它能清能补，很适合这段时间的需求：

《生草药性备要》:"明目，益肾亏，安胎宽中，退热。"

《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"

《本经逢原》:"能降火及清头目。"

虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、视物不清、眼睛风痒时最宜食用。

15分钟搞定谷雨汤??

猪肝克、枸杞叶克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油

1、猪肝用清水浸泡20分钟，去除残血。

2、枸杞叶摘下叶子，用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺，小心被扎。

3、猪肝切薄片，越薄越滑嫩，切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。4、汤锅中煮水，两人份就两碗水，三人份三碗这样，水开后下生姜、枸杞，煮一分钟；接着下枸杞叶，紧接着下猪肝，猪肝下去煮一分钟关火，加盐、香油调味。可以吃啦～这是个15分钟可以搞定的快手汤，枸杞叶不耐煮，所以最好把这个汤放到一桌菜的最后来做。

芝麻油入肾，枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热，补亏虚，猪肝在这里是药引子的作用，把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上，能更明显地感受到效果。

这个汤虽然简单，但是是非常鲜香的，吃完半小时都在回味那种，因为枸杞叶有一种特别的回甘。枸杞叶在广东的菜场一般可以买到，全国很多地方都开始吃这个菜了，如果买不到，也可以用荠菜或蒲公英代替。

经常熬夜肝肾阴虚，眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊，并常有虚火的朋友，吃完能明显感觉到舒适。

谷雨吃野菜

让清气上升、浊气下降

春到谷雨，人体容易在清与浊之间徘徊。

春天铺天盖地的野菜，得时气滋养，就和谷雨一样，肩负着春天的两个使命：让清气上升、浊气下降。

清气上升于头面：脸面干净、头脑清晰、眼目明润。

清气上升于肺：全身气足。

清气上升于心：安神清心、除烦躁。

浊气下降：是指湿热、痰浊、火毒等等，通过大小便、体液排出体外。

1升心之清气：苦荬菜苦味入心，可降心头之火，除烦躁。《本草纲目》云：久服安心益气，轻身耐老。捣汁饮，除面目及舌下黄。2降小便浊气：马兰头马兰头止血、利尿，小便有火或者口舌生疮的很适合吃。清代医书《冷庐医话》中也有用马兰头汁来擦拭小儿鹅口疮的治疗方法，有凉血清热的作用。3降五脏浊热：马齿苋马齿苋虽不起眼，却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气，它还有个神奇的名字--五行草。因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。在五行里，青色属肝「木」，红色属心「火」，黄色属脾「土」，白色属肺「金」，黑色属肾「水」。由于马齿苋蕴涵了五行的精气，所以，它的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有热，马齿苋都能清之。但是，马齿苋清利肠道湿热的作用比较大，如果肠道有湿热，比如有热性腹泻等，马齿苋当菜来吃就很好。马齿苋对寒性腹泻不管用，如果是肠胃虚寒型的人，吃马齿苋反而容易拉肚子。另外，孕妇也不能吃。4降胃浊不伤身：蒲公英古医书《本草新编》中说：蒲公英，亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服、久服无碍。胃火盛，一般症状为牙龈肿痛、口臭、便秘等。这种情况就可以用蒲公英的嫩叶焯水后凉拌来吃，或者拿来煮水喝，下胃火又不损伤脾胃。5降肝火、大肠火：槐花这时节开始飘香的洋槐花，清甜，带着花朵的蜜意，清肝火、大肠火，心情不好时吃它就对了。最后，再喝杯：“谷雨茶”，通全身不畅之气四川民俗画家戴树良手绘：谷雨春茶能升清降浊。让清气升起来，浊气将下去，通过小便或发汗排出。据说谷雨这天采的茶对身体特别好，可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶，正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。

节气“三养”

养关节

身体关节处的灵活与健康，尤其是腿部，关键是我们正常运动的基础，而关键最怕的就是湿与寒，谷雨时节前后空气中降雨明显增多，空气中的湿度也会逐渐的增加，如果没有注意好保养，很容易导致湿寒之气入侵体内同时无语时间也是很多风湿关节疾病，患者最痛苦的一段时间在这一时间一定要做好关节的养护，或许能够帮助你预防老病根儿的复发。

保养关节的方法：

适当放松关节，不要让关节长时间保持一个动作，一定要适当的起身活动一下。

避免关节过度用力，尤其是对于一些本身关节就不好的人，一定不要长时间的用力，更不要攀爬比较高的地方。

保持良好的坐姿，不要使关节长时间处于变形的位置，坐下时腰背一定要挺直膝关节，不要过分弯曲，尽量不要去我翘二郎腿的习惯。

多喝牛奶补钙，补充钙质有助于骨骼强壮而强壮的骨骼是关节健康的基础，多喝一些补钙的食物，比如说牛奶豆制品等等。另外多到户外走动一下，这样才能够有利于钙质的吸收。

养脾胃

初春时节肝气旺盛，脾胃比较衰弱，而随着谷雨的到来，脾胃也会逐渐旺盛起来，这时候是调养脾胃的关键事件，脾胃调养好了不仅可以使我们的身体吸收更多的营养物质，增强人体的免疫力和抵抗力更能够帮助我们排出身体内的污浊之气，预防疾病等发声对身体健康有裨益。

养脾胃的方法：

在吃饭之后可以适当的按摩一下自己的腹部，每次吃完饭后半小时用双手轻轻地按压自己的腹部，可以帮助肠胃消化吸收健脾胃是很多养生之人推崇的方法。而且医生也说过吃饭之后很容易出现腹胀的现象，这时候按摩自己的腹部能够预防及时的情况发生。但是如果你吃得非常饱，就不要做这个动作了。

养气血

春季是一年的初始，是人体阳气生发的时间，春季是养阳气调气血的最佳时间，谷雨节气三界即将结束，大家一定要抓住春季的小尾巴调养气血，强身健体，这样才能预防疾病的发生，助你健康一整年。

养气血的方法：

银耳红枣汤：银耳的营养价值是非常高的，而且价格也非常的实惠，中医认为银耳具有很好的润燥以及保健作用，特别适合五气养血。

双红补血汤：将清水放入锅中烧开，随后放入煮熟之后的红薯和红枣，熬煮软烂起锅之前加入红糖搅拌均匀。这种方法也是非常好的补气养血的方法，女性朋友不妨试试。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇