译者见解：
有人吃零食是为了纯粹的喜欢，有人吃零食是为那份安心感，有人吃零食是为了心中的甜蜜回忆，有人吃零食是为了更好地与残酷现实相抗争，有人吃零食是为了撩妹（哈?!……呵呵
题序/YW译者：徐丽玲；美工/编辑：毛豆豆；综合：sai、Katsu、木の葉30位零食爱好者
推荐的“最棒零食”。
右）豊島屋/鳩サブレー
镰仓豊島屋鸽子饼干，诞生于明治时期的日本名牌糕点，口感酥脆，风味淳朴。7块装日元。
中）カカオサンパカ/Rajoles巧克力
可可含量71％的巧克力，不含乳制成分，突出原料产地可可豆风味。图为Ecuador71％。1，日元。
左）ミスタードーナツ/angelcream
面皮柔软蓬松，鲜奶油润滑，口感酥软，一款人气经久不衰的奶油面包。1个日元。
1
ほしよりこ/Hoshi-yoriko——不可少的工作伙伴、饭后消遣。
●漫画家。年生，著作『きょうの猫村さん』、『B＆D』。
豊島屋鸽子饼干，无论在大小，还是黄油鸡蛋的绝妙搭配上都超越了其他法式酥饼。加上富有故事性的外包装，让人爱不释手。
自从品尝这份可可巧克力后，身心完全被迷住了，甚至特地跑到东京寻找，只为再次感受巧克力在舌尖上缓慢融化的幸福感。
工作中的大脑一发出“我要甜食！”的信号，就会直奔MisterDonut。清淡混合咖啡与它家的炸面包就是绝配。品尝着奢华的鲜奶油滋味，翻看着喜欢的书籍。偶尔书页还会沾上面包糖粒，是你也想吃吗？
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右）松栄堂/ごま摺り団子
年开业的老字号点心铺制作的芝麻团子，咬一口就会爆浆而出的甜蜜芝麻馅，由黑芝麻粉、砂糖、酱油炒制而成，8个装日元。
中）銀座ウエスト/古冈左拉干酪泡芙
鲜奶油混合古冈左拉干酪制成的个性派泡芙。一个日元。
左）チョコレートショップ/博多の石畳（松露巧克力）
年开业的博多巧克力专营店，招牌松露巧克力的柔滑香浓惊为天人。20块装1，日元。
2
浦風親方——好酒男士陶醉的最佳甜点搭档
●相扑协会审判部。前相扑选手·敷島，现以“相扑界评论王”DJ敷島的身份活跃。
还是自从进了相扑界，我开始喜欢上甜食。而本人好酒，甜咸零食都接受，以上推荐应该能引起爱酒人士的共鸣。芝麻团子作下酒菜，古冈左拉干酪泡芙配红酒，栗烧酒最适合すや（Suya）栗金飩，黑糖羊羹则适合Lagavulin，九州博多の石畳松露巧克力的销魂口感想必别有一番享受。来杯美酒，吃个甜点吧？
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右）中村製餡所/あんこ屋さんのもなかセット（豆馅糯米饼）
年创业至今，坚持传统制作手法，按照馅g（红豆粒馅、豆沙馅、白色豆馅）随机搭配10组面皮，现做现卖。1，日元。
中）京菓子岬屋/竹栗蒸
羊羹甜度适中，包裹蜂蜜熬制的板栗，口感软糯有嚼劲。每年9月下旬~11月下旬限定出售。1份2，日元。
左）梅むら/豆かん（豆罐）
咸中带甜的饱满黑豌豆，搭配寒天、自制黑蜜一起食用。
3
塩川いづみ（IDUMI）——可以做主食的零食们。
●插画家。长野县人，各式展览会、杂志等均有作品展出。
零食一向被视为主食之间的小点心，或是小“奖励”。但是，回顾儿时光景，你会发现零食一直闪耀着“主角”光芒。妈妈做的炸面包、奶奶做的草饼，它们散发的香味叫“幸福”。这种零食才是我心中真正的“奖励”。所以，这3种零食，请各位务必要有节制。因为，一不小心它们就成为你的主食了呢!
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右）mongomongo/芝士蛋糕
双生姐妹面包店中的基本款蛋糕。柔滑鲜奶油与底部粗砂糖形成了独特的口感反差。1个日元。
中）wagashiasob/ドライフルーツの羊羹
以“面包和果子”概念产生的这份干果羊羹，材料包括黑糖、朗姆酒腌渍上好红豆、草莓干、无花果、核桃。一块2，日元。
左）松島屋/豆大福
薄薄面皮包裹结实红豌豆馅，咸中带甜。常常一早即售完，买一个也需提前预约。1个日元。
4
PANDDLERSCOFFEE——西式、日式，只要能配咖啡就好。
●咖啡店。松岛大介与加藤健宏共同经营，店铺位于涩谷区西原。
能否配咖啡，是我们对甜点的唯一标准。第一次吃高知mongomongo芝士蛋糕，就让我们收获了惊喜。柔软鲜奶油配粗砂糖，来一杯Stumptow咖啡，简直就是经典组合。
咖啡配日式点心也是一绝。自从吃了朋友介绍的干果羊羹，就上瘾了。散发朗姆酒水果香的羊羹搭配埃塞俄比亚咖啡豆的组合令人叫绝，还可以配红酒！松岛屋豆大福不愧是东京三大豆大福的NO.1！绝妙的甜咸平衡，饱满的红豆颗粒，KO！
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右）資生堂パーラー/手焼き花椿ビスケット（资生堂花椿饼干）
精选材料包括，发酵黄油、北海道小麦粉、甜菜糖、受精鸡蛋，点心匠人手工烤制而成。“手焼き”系列为限定商品。40个装4，日元。
中）小ざさ/最中（豆馅糯米饼）
年开业的老字号点心店出品的豆馅糯米饼，软糯不黏牙，有红豆馅、白豆馅2种。15个装1，日元。
左）銀座鈴屋/福味甘納豆大納言
精选大纳言红豆制成的甘纳豆，香浓口感，甜度适中，最适合做茶点。密封包装便于长期保存。1袋日元。
5
仲條正義——少喝酒后，开始爱上甜食。
●美术指导。资生堂《花椿》杂志主编，负责松屋、东京都现代美术馆C—计划等。
这个花椿饼干的盒装由本人设计，并一直承蒙厚爱沿用至今25年。
八角盒刻印资生堂社章，每年都会出售季节颜色限定版。15年秋季将常规十几种西式点心重新包装。而“手焼き”延续黑色版本，高雅馥郁，不愧于经典绝品。
居住吉祥寺的友人曾将小ざさ羊羹赠予内人，据说极其难买到，可惜近来唯有谦辞。不过，最中倒是过午仍能买到，长媳经常为我买之，甚是欢喜。
每次去银座，总想着要买甘纳豆，全常因流连酒吧过久错失时机。上了年纪后，渐渐不能饮酒，唯有对甜食“出手”了。还曾为了熬制最喜欢的红豆，费尽心思，却因为混淆盐糖，功亏一“锅”。
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右）東肥軒/栗大福、芋羊羹
无防腐剂，宜当天食用。小孩子也能吃得放心的零食。栗大福日元，芋羊羹日元。
中）ヨックモック/シガール（原味雪茄蛋卷）
就像是叼着雪茄一样，童趣至极。黄油醇香、口感细腻。18条装1，日元。
左）銀座鈴屋/福味甘納豆渋皮付栗甘納糖（甜豆）
带皮栗甘纳糖，即使不喜甜食的男士也能接受。3个装日元。
6
井伊百合子——最喜欢茶点时间。
●造型师。活跃于各类杂志、广告，师从SONYAS.PARK。
其实并不是喜欢甜食，而是喜欢在休息时或下午茶时间，喝茶配甜点的安心感。
豪德寺東肥軒的栗大福，栗子软糯，红豆馅甜度适中。而芋羊羹的自然红薯甜味，口感朴实，让人怀念。
小时候，奶奶总给我们买YOKUMOKU雪茄蛋卷，现在吃起来都是满满的回忆滋味。
银座铃屋甜豆，在我还是小助手时被外派买礼物才得知。那时候，还偷偷为自己买了一小份。配日本茶、配咖啡都可以，非常百搭哦。
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右）abeki/芝士蛋糕
福冈薬院的一所咖啡店的人气蛋糕。口感浓郁湿润，搭配咖啡最棒了。可网购。一份3，日元。
中）イル?プルー?シュル?ラ?セーヌ/chouàlacrème（泡芙）
卡仕达酱与泡芙的组合，想想就让人幸福微笑。一个日元。
左）くるみの木/日式格兰诺拉麦片
玄米、青大豆、黑豆、白芝麻、柿子干…12种和式食材裹上蜂蜜和甜菜糖的日式格兰诺拉麦片。一袋日元。
7
渡辺泰啓——简单而深奥
●料理家。喜欢美术及古美术，现居福冈县。著有『春夏秋冬 日々のごちそう』（《春夏秋冬每日佳肴》——译者）等。
搬来福冈刚半年，就吃了无数次这个奶酪蛋糕。精确的份量，正统的滋味，完全满足了我的理想。
泡芙可谓是大众零食，而这家店的却是格外的特别。香酥泡芙皮与卡仕达酱和的绝妙混搭，让人拜服。
最后就是这款有着天邪鬼性格，我行我素却让人长久迷恋的日式格兰诺拉麦片。居然有爆米花和柿子干！对味的感觉，才是王道。
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右）とらや/夜の梅（红豆羊羹）
小小红豆粒就像是夜间绽放的梅花朵朵。口感稍硬，却是匠人们精心准备的撒手锏。竹皮包羊羹1个3，日元。
中）アテスウェイ/Saint-Honoré（泡芙塔）
泡芙皮浇上浓厚奶油，装点季节水果。水果和奶油依据季节变换。一个日元。
左）松屋藤兵衛/珠玉織姫
白蜜和寒梅粉制成的砂糖小团子，色香味各不相同，缤纷美味。红色是梅子、黄色是生姜、白色是芝麻、蓝色是柚子、茶色是肉桂。附陶制小碟的木盒装2，日元。
8
横尾香央留——细细品味中满足甜食欲。
●手工艺术家。擅长刺绣、钩针等修缮手工。著有『お直しとかカルストゥラ』。
因为哥哥在点心店工作，家里常备羊羹。将羊羹细细切分品尝，就可以延长甜点时间，还似乎更美味了呢。
不知道吃什么蛋糕时，就选泡芙塔，遇到板栗味时更不能错过。豪华精巧的泡芙塔，每一口都是惊喜。
珠玉織姫中有5种口味的糖团子，一颗都是一种享受。
因为年纪关系，原本一日三餐都可以吃甜食的胃口，最近居然只达到常人水平！为今之计，只能想办法延长甜食时间，满足我的口腹之欲了。
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右）キャンティ/ネスラード（Nesura-do）
老牌意大利饭店出售的人气瑞士卷。醇厚君度酒香、筋道的板栗，让人越嚼越香。1个日元。
中）とらや/残月
方旦糖霜半月状面衣包裹软糯红豆沙，外皮稍硬，生姜味浓，每一个都是手工精心制作。5个装1，日元。
左）清左衛門/大納言（红豆粒馅）
使用丹波篠山大纳言红豆和三温糖手工制作的红豆粒馅，味道清爽高雅，可作茶点或配菜。大瓶1，日元
9
宇野亜喜良——来自西点吃货的精心推荐
●插画家、平面设计师。年生。シス書店的宇野亜喜良『浦子嶼伝』展截至11月29日。
作为滴酒不沾的正宗甜食党，自从30年前品尝到CHIANTIネスラード，就从此沉醉于它的浓醇甜香，每次经过店铺总忍不住出手。
虎屋残月日式点心的生姜香味外皮，特别深得我意。
清左卫门的天然大纳言红豆粒馅，必买大瓶装，搭配烤饼、抹茶冰激凌、酸奶都可以。虽然胃口开始变小，不过早上一起床还是习惯就茶吃点心，毕竟都装在第二个“胃”里呢！
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右）サンデーべイクショップ/Nyancorou
点心店只在星期三、星期天开业，猫咪表情各异的可爱酥饼是其人气商品。6只装日元。
中）キビカフェ/季節のタルト（馅饼）
搭配季节水果的馅饼拼盘。无花果配葡萄，日元。预计出售青柠檬口味。
左）ハグじードーナツ/チョコレートシュガードーナツ
这款巧克力甜甜圈以“大家一起吃一起玩”为主题，口感扎实，软糯酥脆。1个日元。
10
有坂塁——最强零食代表。
●移动电影院KinoIglu法人代表。愿望是吃《TheGoonies》出现的冰激凌。
首先介绍的是初台SundayBakeShop的Nyancorou酥饼。神情各异的猫咪饼干，商标“内含6只”的话语让人微笑，是伴手礼的最佳选择。
其次是吉祥寺人气店kibicafe的馅饼，绝对是我吃过最棒的！酥脆的外皮，可百搭任何水果。
最后是HUGSYDOUGHNTS的巧克力甜甜圈，蓬松面皮、醇香巧克力、酥脆白糖，三者的结合，造就了甜甜圈界的大明星！
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右）ホテルオークラ東京/柠檬派
为了吃到这家的柠檬派，一年中有30天呆在OKURA！在旧本馆TerraceRestaurant尝到的柠檬派，至今让人难以忘怀。一份日元。
中）つもん/蛋奶酥
在时尚氛围中品尝刚出炉的蛋奶酥，这种感觉让人沉醉。1，日元。
左）麩嘉/包子
怀着激动的心情撕开富有历史传统气氛的包装纸后，软软糯糯的包子就在眼前。5个装1，日元。
11
成田博昭——为了妹子甜蜜笑脸的借口。
●Fructus创办人。于千駄ヶ谷创办饮料店Fructus，年移至福冈。
本人不喜甜食，只是喜欢看妹子们吃甜食的幸福笑颜，特别让我着迷。
将精心挑选的甜食送给妹子，看到她的笑脸就能让我心满意足。
对我来说，甜食是吸引妹子、制造约会机会、制造饭后相处时间的甜蜜借口。甜食给了我梦想、希望和活力。
我能抵抗甜食，却无法战胜你的甜美笑容呢。
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右）モンブラン/栗子蛋糕
自由が丘老字号西点店制作的鼻祖级栗子蛋糕，充分发挥爱媛栗子的醇香原汁原味。1个日元。
中）レピドール/ポルボルーネス（西班牙点心）
由安达卢西亚Polvoron改造而来的日式点心。有肉桂、芝麻、抹茶三种口味。12袋装1，日元。
左）オーボンヴュータン/バルブ?ア?パパ（棉花糖）
法式传统点心店出品的棉花糖，有黄色柠檬味、粉色草莓味，每种均限量出售。各日元。
12
小桧山聡子——甜蜜的儿时回忆
●foodcreator。主办YAMAFOODS，涉及料理、空间、结构等食物总搭配。
只要听到“吃零食啦”这句咒语，每个人都会笑逐颜开。
每当看到这种情景，就勾起我美好的同年记忆。白色盒子装着的草莓蛋糕、父亲带回来的鲷鱼烧香味，至今让我梦里几回寻。
而最近吃零食时，却夹杂了一些以工作为主的复杂情感。虽然无法与儿时纯粹情感相比，但像这样的细水长流，不也是另一种享受吗？
好啦，我们去吃零食吧！
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右）フロレスタ/原味甜甜圈
精选北海道小麦与日本大豆乳制成的手工甜甜圈。1个日元。
中）デメル/萨赫蛋糕
浓郁巧克力风味搭配杏仁酱。木盒装，萨赫4号，3，日元。
左）東京會館/petitsfours（花式小甜饼）
巧克力菠萝夹心蛋糕，果仁软曲奇甜饼。M号（20个装），3，日元。
13
辻村深月——吃到小说里的零食啦。
●小说家。获得第31届mephisto小说奖，并以此出道。著有『朝が来る』（文藝春秋）等多部小说。
一直幻想着那天能吃到小说里的零食，所以第一次吃到floresta原味甜甜圈时，就像是命运安排我尝到『わかったさん』的甜甜圈。本人小说中出现的点心几乎都有现实版，『スロウハイツの神様』的巧克力蛋糕的原版就是DEMEL萨赫蛋糕。
造型华丽的点心总是让人惊喜，在揭开盒子的瞬间，就仿佛看到了花园！让人迫不及待地把这份感动分享他人。東京會館花式小甜饼的美味让朋友吃惊，让我不禁沾沾自喜，仿佛这是我的功劳。
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右）空也/空也もなか（豆馅糯米饼）
拥有年历史的银座老字号出品的焦香豆馅糯米饼。化妆箱10个装1，日元，自用箱10个装1，日元。需预约。
中）モク/薄荷巧克力蛋糕
巧克力坚果软曲奇饼，搭配薄荷甜酒香奶酪。1块日元。
左）グレイズ/芝士蛋糕
醇厚奶油芝士搭配柠檬酸味，余味清新，口感润滑。1块2，日元。
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福田春美——让人浮想联翩
●品牌策划。曾担任精品店买手、记者，现任EDITLIFE策划。
《吾辈是猫》中的空也豆馅糯米饼是父亲的最爱，每次回家必定预约订购。每块馅饼都包含着对工作经年不变的热忱，让人在期待中倍感钦佩。
鹿儿岛MOKU巧克力饼的薄荷绿，让人垂涎，尝一口，果然柔软润滑。雅致店内装修让人食欲大开。
グレイズ芝士蛋糕是店铺经典不变的基本款。浓醇奶酪芝士搭配柠檬清新酸味，最适合来一杯咖啡了。老板娘的亲切可爱，或许也是商业机密之一。
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右）ゴンドラ/磅蛋糕
准备生日蛋糕时，在路上偷吃了。别担心，只是边角而已。直径15cm，一个蛋糕2，日元。
中）近江屋洋菓子店/果汁宾治
奇异果、菠萝、橙子等多种水果制成的混合饮料。可搭配酸奶、面包等食用。2，日元。
左）六花亭/マルセイバターサンド（MaruseiButterSandwich）
六花亭专用小麦粉制作的奶油葡萄干巧克力夹心饼干。1个日元。
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阿部了——20年旧爱磅蛋糕与近来新欢的较量
●写真家。现在『翼の王国』连载「おべんとうの時間」。著书『おべんとうの時間3』（木楽舎）等。
20年前，在我刚成为自由职业者的彷徨之际，恰好遇到了Gondola磅蛋糕，洋酒微醺给予我的感动，至今回忆如新。之后，更是成为我的送礼必备。磅蛋糕分有大中小尺寸，一家人们为蛋糕大小争吵的场面也是别有滋味。11月时，在买妻子和女儿的生日蛋糕路上，独自一人在车上品尝的感觉，实在太美妙。
近来收到别人送来的近江屋洋菓子店的水果宾治让我十分惊喜，但最棒乡土特产还要数六花亭的奶油葡萄干巧克力夹心饼干。
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右）カカオサンパカ丸の内本店/可可冰激凌
精选顶级可可粉制作的可可冰激凌。醇厚可可豆芳香，味道清爽。只限店头出售。日元。
中）入河屋/橘味冰激凌
位于浜名湖湖畔的一家拥有超过年历史的老牌点心店使用当地特产三日橘制作的橘味冰激凌。在三ケ日本店、豊橋湊町店均有售。日元。
左）ハドソンマーケットベーカーズ/冰冻酸奶
主打NY风格的自然系点心咖啡店制作的冰冻酸奶，口味清新，自然爽口。S号日元。
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BobFoundation——冰冷而甜蜜的诱惑
●CRERTIVEUNIT，由朝仓充展和洋美共同经营，专注美术设计、原创作品等。
冰激凌的魅力到底是什么?外形？临场感？总之就是特别。
CacaoSampaka可可冰激凌的美味简直就是犯规！醇厚、深奥，光是想象就让人垂涎。浜松入河屋的三日橘冰激凌，则是清新爽口的橘子甘甜。两相权衡之下，最终选择次郎柿冰激凌，柿子味浓厚甘甜，就像是柿乳羊羹！最后是HUDSONMARKETBAKERS冰冻酸奶，口感蓬松柔滑，正宗的NY风格！“为何不能在日本盛行”，至今疑惑不解。
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右）ヒロタ/巧克力泡芙
哪天不再喜欢HIROTA的泡芙了，才是真正长大了。4个装日元。
中）レティシア/塩チーズ（盐味芝士蛋糕）
甜度适中的盐味无花果香浓芝士蛋糕。一份日元。
左）銀座鹿乃子/白玉だんご（糯米团子）
糯米粉团爱好者的救世主，没有红豆馅、寒天的纯糯米团子。1，日元。
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平野紗季子——有了它们，世界仿佛也平和许多。
●foodessayist。自小坚持写食物日记。著有『生まれたときからアルデンテ』（平凡社）。
工作不顺心，吃了HIROTA巧克力泡芙后，感觉人生又恢复生机，工作也按时完成了，真是万分感激。
雪白牛奶蛋糊的外皮全方位地坚守着自己内心，社会磨砺让它们更加美味。有了奶酪芝士、糯米团子的常相伴随，才让我经历纷扰尘世，依然固守本心。不过，包包和口袋的饼干碎到时让人头疼，真是甜蜜的包袱。
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右）自由学園食事研究グループ/罐装曲奇饼
这些曲奇饼主要有自由学院毕业生制作，很适合送礼。罐装1号2，日元。
中）かぼちゃ家/Financier蛋糕
这家咖啡店的老板娘制作的曲奇饼和烧果子堪称一绝，每次到福冈必买。1个日元。
左）パティスリーオフク/あんドーナツ
每次路径金泽必买的红豆馅糖霜包，外表是精致又可爱的小丸子。1袋装日元。
18
岡本敬子——旅程中的一大趣味
●KO创办者，并以アタッシェ?ド?プレス身份活跃。
近几年，夫妻两人一起游方国内（日本）的机会增多，每到一处，总会兴致勃勃地购买朋友介绍的零食。常常为了赶上预约，一落脚就直奔目的地。如果在当地过夜，正好配上一杯好茶，美美地品尝一番，这时候的二人世界最是和谐。
两人还经常互换甜咸点心，最高兴的就是遇到二者兼具的曲奇饼了。我本人是坚定的点心外皮派，但是老头子确实只吃馅的顽固派！这种甜蜜争吵，想来还是会不断发生。
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右）おもや甘納豆/甘納豆
大纳言红豆、栗子、青豌豆、大多福、白花豆的甜豆组合装，可根据用途、尺寸选择纸盒、绉绸盒和木盒。图为五色罐装g，3，日元。
中）鎌倉紅谷/クルミッ子（核仁夹心饼）
手工烤制的核仁奶糖黄油夹心饼干。自家食用，可选择工厂直销。5个装日元。
左）御菓子処石舟庵/石舟庵饅頭（包子）
黑糖艾叶甜豆沙包，蓬松香软，最适合作茶点。10个装日元。
19
五十嵐哲朗——茶点、下酒必备。
●熊沢酒造·杜氏。神奈川县茅ヶ崎市年创立的熊沢酒造·杜氏。
最喜欢的伴手礼就是Omoya甘納豆，酒类和饮食相关的职业人士都喜欢的乡土特产。店内出售6种口味甘纳豆，每种都推荐。以专业的眼光看来，最适合搭配辛口纯米酒！
另推荐最喜欢的クルミッ子（核仁夹心饼干），最佳赏味期较其他糕点稍长，可以送给年轻友人或国际友人。
石舟庵豆沙包是我家四代人不变的心头好。1月1日店铺重新营业，省亲归来，作为新年拜访的伴手礼就很周到。
◆◆◆◆◆
右）メルシーべイク/gateauauchocolat
口感如甘纳许的巧克力蛋糕，搭配本店咖啡和烘焙茶更美味。一片日元。
中）ジャパニーズアイス櫻花/冰激凌
店头出售基本款、季节限定款，口味多达12种。推荐焦香黄豆面黑糖口味和京都宇治抹茶口味。可拼装，小杯日元，中杯日元。
左）今西軒/あんてぃーく
日本橋＆新宿高島屋的銘菓百选中心每月进货小瓶装2次，不用去京都就能买到！g，日元
20
大山恭弘——质朴怀念的味道。
●WinestandWaltz店主，只要是美食都喜欢。
MERCIBAKE的产品简直就像是广告上的顶级大美女！它家的巧克力蛋糕更是美味得让人到天堂走了一圈！
迷恋惠比寿JAPANESEICEOUCA和式冰激凌，就像长渕刚唱到：“不甘心，我先喜欢上了你”。对于40岁的人来说，店里的烘培茶和盐味昆布再适合不过。
京都甜食爱好者都知晓的今西軒煮小豆，就像anan×木村的组合，一年要吃一次才完美。虽然计划作为伴手礼，不过是否真能送人，就看你的觉悟啦……
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右）もへじ/黒糖核仁
冲绳黑糖秘制核仁，软硬适中，口感绝妙。在カルディコーヒーファーム各店均有售。g日元。
中）紀ノ国屋/牛乳布丁
紀ノ国屋屈指可数的人气原创商品。传统风味，微苦焦糖的少甜布丁。一个日元。
左）八天堂/くりーむパン小倉（奶油面包）
蓬松面皮包裹北海道红豆沙、鲜奶油。一个日元。
21
泉麻人——充满怀旧的味道
●专栏作家，年出生在东京都。从80年代起撰稿，著书达30部。
自从在西东京私铁沿线KALDI超市发现もへじ黑糖核仁后，就没停过对它的喜爱。即使热量稍高，黑糖核仁的搭配却消除了这份年罪恶感。写稿时来上一颗，真是快意！
紀ノ国屋焦糖牛乳布丁，总让我想起小时候的手工布丁，尺寸也大小刚好呢！
广岛三原八天堂奶油面包虽在日本各地均有售，但我还是最喜欢在新干线品川站附近买，一边欣赏着小田原风光一边吃着面包，岂止是惬意啊。
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右）松風庵かねすえ/さぬきわらび餅（蕨饼）
Q弹滑溜的蕨饼，香川高松点心店的招牌。一箱g1，日元。
中）京菓子司平安殿/栗田焼
大纳言红豆馅、酱香、甜咸适中，外皮微焦，让人食指大动。一个日元。
左）浅草満願堂/芋きん（烤红薯）
口感丝滑的微甜烤红薯馅，红薯面皮，热腾腾出炉时散发诱人红薯香。一个起出售，一个日元。
22
えすとえむ/Esutoemu——最幸福的时光。
●漫画家，6年出道。著有美食题材『うどんの女』、『その男、甘党につき』等作品。
尽管画过好多巧克力，不过本人还是最喜欢红薯干（秘密，嘘…）。
能让排队懒癌的我奋发排队精神就只有松风庵kasukane蕨饼了！柔软Q弹，入口即化，给我一大碗！
命运让我错过阿阇梨饼，而遇上了栗田焼。朴素外表下包含着醉人酱香和甜咸绝妙搭配的内在……毫无抵抗之力！消灭5个装，只是举手之劳。
在开放式烤架旁吃浅草満願堂芋きん，酥脆外皮，饱满柔滑的红薯馅……我上辈子肯定是拯救了整个红薯家族吧！
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右）ピエール?エルメ?パリ青山/ミスグラグラ（马卡龙夹心蛋糕）
马卡龙夹心果露冰激凌，montebello蛋糕包裹的是开心果草莓冰激凌。一个日元。
中）てん月庵/絹ロール（瑞士卷）
东川町新米制作的瑞士卷。一个日元
左）洋菓子のカワグチ/苹果派
不含一切添加物，天然食材制作而成。全长达50cm。一条3，00日元，半条1，日元（装盒）。一份起出售。
23
平野啓一郎——地道甜食带来的新鲜感。
●小说家。大学期间就获得第回芥川奖。著有『透明の迷宮』等作品。
就像是转换心情一样，PIERREHERMéPARIS每逢春夏、秋冬都会出新品。而グラグラ系列冰激凌，就像是为冰激凌做出了全新定义。
在国际写真节尝到てん月庵瑞士卷后，就被它米粉制作的轻盈奶油口感所征服。好东西更需要分享。
洋菓子のカワグチ的苹果派，长度貌似惊人，但清新的口感却让人不知不自觉中就吃完了，真是不愧零食美名啊！
日新月异的新零食固然美味，但是能顶住残酷淘汰保存下来的才是极品！
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右）近江屋洋菓子店/草莓夹心蛋糕
创建于年的老牌点心店的招牌草莓夹心蛋糕，直径9cm，一人份日元。
中）ベイクチーズタルト/焼きたてチーズタルト
2种北海道奶酪与法国奶酪混合制成的奶酪馅饼，两重烤制造就酥脆外皮。一个日元。
左）リンデンバウム/ラムレーズン（朗姆酒葡萄干点心）
朗姆酒葡萄干，搭配奶油巧克力陷。5个装1，日元。
24
今日マチ子——让每天都有新鲜感。
●漫画家。获年日本漫画家协会cartoon部门奖。著作『ニンフ』、『ぱらいそ』等。
自学生时代起，就没断过近江屋洋菓子店的草莓夹心蛋糕。足量草莓与奶油的甜度适中搭配，外加复古风包装纸，都让人爱不释手。
自由が丘的BAKECHEESETART店前从来都是大排长龙。可以进店避雨。我曾经遇到好心男士给我手绢，却因为惊吓拒绝了，事后才有点后悔。不过能吃到刚出炉的美味奶酪馅饼，这都不是事！
最近开始迷上Lindenbaum的朗姆酒葡萄干点心。被工作压得喘不过气的时候，有了醉人的朗姆酒香、甜蜜的巧克力、朋友的窝心谈话，立马又可以投入工作了呢！
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右）ヤマダベーカリー/バターカステラ（黄油蜂蜜蛋糕）
筋道口感、蜂蜜甜香，这个诱人的蜂蜜蛋糕复活啦！还有盐味黄油瑞士卷。一个日元
中）洋菓子の店オオマエ/アップルケーキ?本日焼き（小）（苹果曲奇饼）
买到新鲜出炉的本日焼き是最幸福的时刻。黄油蛋糕外皮包裹苹果泥、杏仁适量，就像一种深奥哲学理论的诞生！推荐添加酸奶。一个1，日元。
左）口トス洋菓子店/mille-feuille（夹心千层糕）
焦香厚实的派皮，口感却轻盈酥脆！一个日元。
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姜尚美——原汁原味、浓郁焦香，完全没有抵抗力！
●编辑、作家，出生于京都府，在居。著有『あんこの本』、『京都の中華』（均由京阪神エルマガジン社出版）。
因为喜欢红豆馅甚至写一本相关书籍『あんこの本』。每次吃红豆馅点心，都让我感慨：红豆加砂糖加水而已，怎么就这么好吃？吃着西式点心时，我又禁不住：小麦粉加砂糖加黄油而已，怎么就这么好吃？
焦黑前的焦黄表皮最令我垂涎了。看着烤炉里慢慢成型的点心，感觉完全hold不住自己了。以上三种点心，均是我脑海闪现次数最多的点心。貌似平淡的第一口，却能让你回味无穷，感觉全天辛劳都被治愈了。
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右）ブルーデル/モカエクレア（艾雷克亚）
本店专营各种德国面包和西式和果子。经常全家人一起吃ブルーデル艾克雷亚。一个日元。
中）オザワ洋菓子店/イチゴシャンデ
开业40年的西式点心店制作的草莓夹心点心。鲜奶油和手工曲奇饼中间夹着一颗草莓，酸甜朴实的口味，让人充满怀念感。小个日元、大个日元。
左）コロンバン/华夫饼
店铺不变的人气招牌甜点。足量新鲜鸡蛋带来的软糯口感，添加上原宿本店房新鲜蜂蜜。日元。
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堀出隼——充满童年回忆和家族回忆的酸酸甜甜。
●holiday代表，专注料理等各领域的艺术设计。
我出生在吃茶文化盛行的名古屋，从小就跟着家人吃Brude长条巧克力泡芙。在法国留学时，也经常买艾克雷亚犒劳自己。
Ozawa洋菓子店的草莓夹心甜点经由妻子介绍，如今是两人的共同爱好。多亏有它，每次吵架，只要买这个回家，就能和好如初，最后成为草莓酸甜般的回忆。
小时候，每次和奶奶逛商场总能吃到colombin鲜奶油华夫饼。现在，每当想放松心情时，总是喝茶就colombin。店铺的优雅氛围也很让人欣喜。
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右）ジミー/ジャーマンボックス（巧克力蛋糕）
巧克力蛋糕加椰子牛奶，诱人的外表，咔咔脆的口感，让人心情大好。g1，日元。
中）リーセス/PeanutButterCups（花生酱巧克力饼干）
自年诞生于美国宾夕法尼亚州以来，就一直人气不衰的巧克力饼干。由TheHersheyCompany制作。2个装日元。
左）琉球銘菓新垣ちんすこう/ちいるんこう（冲绳鸡蛋糕）
鸡蛋醇香的蒸糕，果然不负鸡蛋糕的名称，自琉球王时代就盛行至今的传统风味。有白糖和黑糖口味。一份1，日元。
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ミヤギフトシ/Miyagihutoshi——甜或太甜，哪种才是冲绳特产的正确打开方式？
●现代美术家，年出生于冲绳县。作品有写真、映像。
前不久听冲绳老家朋友说起Jimmys巧克力蛋糕，就在机场顺手买了。浓醇的巧克力加上甜腻椰子牛奶，大家都是觉得好吃但太甜，结果大半以上都是我消灭的。
REESES的花生酱巧克力饼干也同样得到“太甜”的回馈，结果又是我一个人吃完了。面对少甜的冲绳鸡蛋糕，得到却是“缺点啥”的评价。到底买哪种“冲绳特产”送人好呢？最后，我决定，自己觉得好吃就OK。
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右）パールモンドール（Pearlmontdore）/モンデリカ（可可杏仁酥饼）
脆脆的厚实曲奇，发酵黄油的香气，都在口中余味无穷。芝士、可可、杏仁、Wonut四种口味。一个日元。
中）アンティカ?ドルチェリア?ボナイユート/香草巧克力
1年诞生于意大利莫迪卡的巧克力。材料包括可可、砂糖和香料，在45℃以下低温调制，口感独特。一条1，日元。
左）ジャン＝ポール?エヴァン/トンカ（熏草豆巧克力蛋糕）
使用香草杏仁甜香的熏草豆和委内瑞拉可可粉，可品尝到慕斯、饼干、沙司等不同口感的奇妙融合。一个日元。
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山本千織——自定义的脆口零食。
●料理家，兼chioben主办人。著作『チオベン』（マガジンハウス）。
喜欢的食物？鱼卵、纳豆、牛奶蛋糊、生鱼片。
基本都是口感柔软的食物。但是，我要介绍的却是“脆口”零食。因为不喜欢最后残留的坚果味，所以很少吃。不过最近喜欢上的甜甜香香的praline，一查之下才惊觉是果仁糖的一种！这3种零食中，只有加入可可的トンカ才是真正意义上的果仁糖。脆脆可口=果仁糖，果然强大！
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右）腰掛庵/わらびもち（蕨饼）
Q弹软滑，入口即化，让人忍不住呐喊“世界第一美味”！只在店头有售。小盒日元，大盒1，日元。
中）パティスリーランプリール/モンクール（Moncoeur）
大量使用很难进货的佐渡黄油的心形黄油酥饼。一块日元。
左）カフェ?ラ?ファミーユ/(Florentins)佛罗伦萨饼
让人忆起奥泽主厨质朴笑容的No.1点心。一个日元。
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Goma——让回忆更加深刻
●料理创作unit，由アラキミカ和中村亮子创建，主攻料理、饮食相关杂货设计。
让人印象鲜明的零食似乎总是在外地碰见。每次吃着这些零食，就让人忆起当地光景。腰掛庵蕨饼也是拥有同样魔力的美食。
同样美味让人惊叹的还有新泻patisserieremplir佐渡黄油酥饼。黄油浓厚醇香，让人禁不住还想来一份！
另一个刻印在脑海的美食就是茨城cafeLAFAMILLE的佛罗伦萨饼。酥脆浓香的果仁、朴实的法式乡村点心，让人心动。
虽然不能立马尝到，这些零食绝对值得你投资上恋爱中焦急等待的心情。
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右）銀座みゆき館/和栗のモンブラン（栗子蛋糕）
熊本和栗糊、无糖鲜奶油、新鲜烤酥皮组成的简单美味。一天只制作2次的银座名产。一个日元。
中）インド料理ムンバイ/アップルナン＆バニラアイス（苹果馕香草冰激凌）
自制苹果馕，搭配香草冰激凌，洒上肉桂。日元。
左）モロゾフ/デンマーククリームチーズケーキ（芝士奶油蛋糕）
自9年诞生起，就不断改良进化的长期热销产品。浓醇丹麦奶油芝士搭配柠檬清香。直径14cm，一个日元。
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ナイル善己——银座点心与传统点心的不分上下。
●NAIRSRESTAURANT主厨，年出生于东京都。在印度果阿学习料理，为第三代继承人。
作为栗子蛋糕的忠实拥趸，一定要隆重推荐银座ゆき馆。店内端庄氛围让美食显得更加享受。
虽说馕总是配咖喱，但在Mumbai（印度料理店），苹果馕搭配的却是香草冰激凌！诱人的苹果派清香，让人即使已经吃饱，还能继续奋斗！
吃着morozoff芝士蛋糕，你才会明白什么才是：简单即美味！入口浓醇的芝士，留下柠檬清香余味，简直停不下手！绝对是伴手礼大热门。
YW译者：徐俪玲
兴趣爱好：逛网店、看剧
yw邮箱：xll
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