蔬菜连作障碍逐年在产区蔓延,除改善土壤环境、选择抗性品种外,选种嫁接苗是主要应对方式之一。砧木作为嫁接苗的载体,是蔬菜育苗产业发展不可缺少的生产要素。砧木多方面影响苗的特性,嫁接苗的优势主要功在砧木。 目前,市场砧木品种繁多,业内专家建议,在选择砧木时,必须选嫁接亲和力、共生亲和力高的砧木品种,考量好与接穗的亲缘关系。嫁接苗优势功在砧木 “嫁接苗优势明显。”华中农业大学园艺林学学院教授别之龙介绍,嫁接苗优势主要体现在以下几个方面,即,克服土壤连作所导致的土传病害、提高抗病性,增强对低温及盐胁迫等非生物胁迫的抗性、提高作物对营养元素的利用效率,改善品质。 通过选用耐低温性强的砧木,可实现瓜类早春栽培。设施栽培中过量施肥和覆盖材料阻隔导致土壤次生盐渍化问题日趋突出,通过耐盐砧木可增强黄瓜对盐胁迫的抗性,从而解决生产问题。西瓜嫁接后采用稀植栽培,定植密度从嫁接前的株/公顷降到株/公顷,且通过砧木对水分和营养的高效吸收,实现简约化栽培。西瓜通过适宜砧木嫁接后,可提高果实中番茄红素含量。 西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类(蔬菜)通过嫁接,可有效克服枯萎病害。番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜通过嫁接,可以克服青枯病、根结线虫、黄萎病等土传病害。砧木多方面影响苗子特性 “目前,我国砧木市场有点‘乱’。”山东华盛农业股份有限公司董事长李兴盛介绍,目前国内专门从事砧木育种开发的企业很少,品种多是以国外引进品种改良延伸为主,另外,砧木品种“张冠李戴”的现象很多,市场流通品种多是“一品多名”。 砧木品种名称繁多,记者采访多个苗场均有此感受。 “不同的育苗场选择不尽相同。”别之龙告诉记者,砧木有嫁接亲和性、共生亲和性的问题,选择不当会有副作用,葫芦科(包括葫芦、瓢瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等常见的蔬菜和瓜果)蔬菜上尤其明显。 “嫁接亲和性苗期就可判定,共生亲和性要到成株期才能判定,育苗场一般都要先做试验,这个涉及到和接穗的匹配问题,不同育苗场用的接穗也有很大区别。”别之龙说,选择适宜的砧木不仅关系到嫁接成活率,而且会对嫁接后植株的抗逆性、产量和品质都会产生影响。 瑞克斯旺(中国)种子有限公司高级农艺师杨进绪介绍,目前瓜类的砧木主要用南瓜,茄子用拖鲁巴姆,苦瓜用丝瓜,番茄用抗病番茄和拖鲁巴姆。其中,瓜类用南瓜做砧木,主要是提高抗枯萎病的能力,并且延长采摘期,茄子主要是提高抗枯萎病和黄萎病的能力,番茄主要是改善抗青枯病、根腐病以及线虫的能力。选择砧木要考量亲缘关系 李兴盛介绍,山东华盛农业股份有限公司年开始砧木品种的选育工作,许多自主研发的品种在市场上获得好评。砧木是公司15个作物分类中的一种,目前以南瓜和葫芦为主,约占公司销售额的7%-8%。 “品种对于砧木的要求很高,要保证品种同时达到改良效果,就要求一个品种对应一种砧木。”李兴盛说,选择合适的砧木不但能增强蔬菜作物的抗逆性,减少工时和成本,又能提高作物种植效益,所以掌握好砧木选择的标准非常重要。 杨进绪也提出,“所有砧木的匹配,都要试验。” 对于选择砧木的标准,李兴盛建议要考量好亲缘关系,尽量选择与接穗亲缘关系较近的作物作砧木。具体操作上主要注意以下六个方面: 亲和力和共生力,与接穗的嫁接亲和力和共生力要强而稳定；品质,不改变接穗果实的品质,要求不明显改变果实的形状、皮色和风味,不出现砧木的风味,不明显改变果实的质地,果肉不变硬也不变软；抗逆性,对不良环境的抵抗能力强,能明显增强接穗的抗逆性,从而提高接穗的产量和质量；外观,砧木的粒形要大小均匀,饱满度一致,表皮最好做到干净光滑,砧木漂亮的外观对客户是不小的诱惑；芽率和纯度,高参数的芽率和纯度是好砧木的最基本要求,芽率和纯度不合格,特性优良的砧木也与好砧木无缘；安全性,不携带病菌和种传病害的安全砧木是育苗场家和老百姓丰产丰收的保障。
农村大众报记者任治安
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