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藿香，来源于唇形科植物广藿香，原产东南亚，因生长广东而得名。富含挥发油，有独特香气，茎四方有棱，木质化，多分枝，叶子对生，心形边有锯齿；花呈穗状，多紫红，很少开花，多扦插栽培。又有同科国产藿香，开花结子，遍布南北，称土藿香，茎分枝少，叶子带尖儿。化湿，止呕，解暑。

藿香，来源于唇形科植物广藿香(Patchoulyorpachouli;Pogostemoncablin)的全草，原产东南亚，后传入我国，主要生长在广东，所以名之广藿香，海南、云南等地也有栽培。

广藿香是唇形科的，您是否还记得唇形科植物的特点？唇形科植物一般都含有挥发油，所以带有独特的香气，茎是四方的有棱，叶子对生。唇形科的草药写过的有：丹参、半枝莲、益母草、薄荷、紫苏、夏枯草。可以分别回复上述草药名称查看。

广藿香的茎会出现木质化，上部常有很多分枝，呈半灌木状。

广藿香的叶子多呈心形，叶子边缘有钝锯齿，有的叶子颜色发紫红，成熟变黄。

广藿香的花开在茎顶或叶腋，花开呈穗状，花的颜色多紫红。我国所产广藿香很少开花结果，所以广藿香繁殖多通过扦插栽培。

还有一种藿香，我国自产，为了区别，这种藿香称为土藿香(KoreanMint;Agastacherugosa)，在全国大部分地区有产，遍布南北。

土藿香也是唇形科的，和广藿香长相相似，只是茎上部分枝不多，而且叶片也有区别，土藿香的叶子常常带尖儿；土藿香开花也是穗状，花色淡紫或紫红，不过土藿香都开花结果，野生很多。

药典规定的藿香为广藿香，为了规范名称，饮片藿香都改成了广藿香；土藿香未被药典收录，民间多用，土藿香处处有之，由于价格低廉，所以被拿来冒充广藿香。

藿香的本草变迁

藿香这味药，原产自东南亚，有文字记载的藿香出现在汉代。三国时期的吴国出了一位航海家，叫康泰，功劳绝不亚于郑和，但鲜为人知，康泰是有文字记载的最早航海到东南亚的旅行家。他写了本书叫做《吴时外国传》，书中这样记载：

从波辽国南去，到屈都干国，土地有人民可二千余家，皆曰朱吾县民，叛居其中。都昆在扶南南三千余里，出藿香。

都昆就是现在马来西亚的丁家奴，那里产的藿香就是广藿香，由于藿香香气浓郁，在汉晋时期，主要作为香料使用，魏晋时期的本草著作《名医别录》中曾有藿香之名，但列在了沉香条下，误以为沉香、藿香出自同一植物，可以推断，当时藿香仍以进口为主，人们对它缺乏认识。（类似作为香料传入中国，后来演变为传统中草药的还有很多，我们慢慢都会说到）

到了宋朝，人们对藿香的需求量越来越大，岭南等地(广东)开始有人种植藿香，不过引进的藿香由于水土变迁，不爱开花，所以人们总结出插枝繁殖的技术。也同样是宋朝，藿香被正式收录到了本草著作中，首见于《本草图经》。

宋·本草图经

藿香，旧附五香条，不着所出州土，今岭南郡多有之，人家亦多种植。二月生苗，茎梗甚密，作丛，叶似桑而小薄，六月、七月采之，曝干，乃芬香，须黄色然后可收。

从宋至今，一千多年，藿香入药历史与《神农本草经》记载的药物比起来，晚了至少一千多年。由于藿香不见《伤寒》《金匮》，历代医家对其阐述并不多，连明朝的《本草纲目》对藿香记载也吝啬于笔墨。真正让藿香闻名的，还是宋朝一本方书《太平惠民和剂局方》，这本书记载了一个方子，用到了藿香这味药，使得藿香家喻户晓，这个方子就是“藿香正气散”。

明清以来，藿香的应用越来越多，供不应求下，出现了很多伪品。明朝末年的一本本草著作《本草乘雅半偈》称江浙一带也产藿香，还声称“亦可子种”，这一下就露馅了，因为广藿香很少开花结果的，都是插枝生长。据此，人们推断，土藿香从明朝末年已经开始应用。到了清朝，江浙一带的温病学家还常常用“鲜藿香”，凭借当时的物流，无法把鲜广藿香快递到江浙，所以温病学派所用之藿香应该多是土藿香。至于现在的药典，还是按照古代的药用习惯，将广藿香列为正品。

藿香的药用价值

化湿，止呕，解暑

藿香的功效总与一个“湿”字相关，而藿香之所以能化湿，取决于它气味芳香，具有辛、温的药性。关于湿是怎么回事，请您阅读薏苡仁(回复9查看)。藿香所化之湿，多是外湿，由于暑天湿气大，人们常会有头重、胸闷等表现，这种情况，用藿香解暑化湿最为适宜。

脾主运化水湿，中医认为正常人体的水分，靠脾吸收代谢而达到平衡。如果脾气亏虚，或水湿过多，体内的水分就不能代谢出去，出现恶心、呕吐、腹泻、食欲不振，甚至水肿等表现，脾不但不能代谢水湿，反倒出现水湿困脾。

举个例子，您就容易明白了。不知您是否和过面，和好面需要两个条件：适当的加水，及时的搅拌。所加之水就好比体内的水湿，而搅拌就好比脾的运化。有经验的和面工，很快就能把面和成一团，而且面盆和两手干干净净。

但如果加水过多，或搅拌不得力，面就会像一滩稀泥，沾的到处都是，更重要的是两手都沾满面泥，根本无法再继续和面。这种情况就好比水湿困脾。（如果不能理解，自己和点面试试）

怎么办？有经验的面工肯定知道，两手抓些干面粉，首先将粘在手上的面泥撮下去，解放出双手来，再调整面粉用量，及时搅拌就能把一滩面泥和成面团。水湿困脾的治疗也是同样的道理，一则健脾，好比解放双手；一则化湿，好比添加面粉。

藿香化湿，就好比和面时添加面粉，帮忙解放沾满面泥的双手。暑天湿气大，这种体外的湿常与体内的湿勾结，夹击人体的脾，所以暑天人们常常表现为食欲不振，并且容易拉肚子，或者中暑，出现：胸闷、头晕、恶心、呕吐等表现。这些情况，藿香都管。

即便不是因为暑天，其它季节出现的恶心、呕吐等表现，因为水湿困脾导致的，藿香也管。其实不仅仅是藿香，其它气味芳香辛辣的药物也都具有化湿的作用，而且多是做菜的调料，例如：花椒、大料、辣椒、香叶、砂仁、豆蔻等。

很多山地、盆地，湿气偏重，特殊的地域环境，使得当地人形成吃辣的饮食习惯，这样有助于散发湿气。治疗中暑的另一个药“十滴水”就是由辣椒、干姜等调料做成的。不过对于严重的水湿困脾，不仅仅需要化湿，还得同时补脾，才能尽早的解放双手，恢复和面的搅拌功能。

藿香的应用方法

药食两用的藿香

藿香与薄荷同是唇形科植物，都含挥发油，具有独特的芳香，二者有时混用，很多地方采集新鲜的藿香当作烹饪调料，每天一味中草药