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中国有句古话“哑巴吃黄连，有苦说不出”。形容心里有苦事，但无处宣泄。这是一种多难受的煎熬啊！所以一直以来黄连的苦，在国人的心中留下了阴影。但在重庆石柱县，大家对于黄连的看法却截然不同。他们不仅不惧怕黄连的苦，更因为黄连尝到了前所未有的甜。这是怎么回事呢？今天我们继续聊石柱，分享关于黄连的故事。说到石柱和黄连的故事，那就必须先给大家介绍一下两者的背景。石柱县素有黄连之乡的美誉，这里贡献了全国60%，世界50%的黄连产量。说到石柱黄连的历史，可以追溯到盛唐时期。在公元年，唐玄宗天宝元年，就有文献记载石柱“上贡黄连十斤”。换句话说，年前的石柱黄连就已经当贡品使用了，可见其重要性和珍贵性！而到了元代，石柱就开始人工栽培黄连，考古证明这时已经采用“搭棚遮阳，挖坑炕连”的生产和加工技术。明朝，石柱黄水坝就成为黄连集散地，湖广江西的药商纷至沓来。清初，史书记载石柱“药味广产，黄连尤多，贾客往来，络绎不绝。”清末明初的《石柱厅乡土志》载“黄连为厅境大利，薮产黄水、双河口等处，一年种子，一年支棚，栽苗越六七年，后者为佳，茎高数寸，叶作细棱，形如芫荽，头分数种，有鸡爪、味连、金钩之别，性与雅连相馁。所以石柱和黄连的关系不是说偶然形成，而是有着上千年的历史。那么当代石柱黄连又是怎样的呢？据悉石柱县常年保持在地黄连5.76万亩，年产量达到吨以上。不仅如此，石柱还打造了黄连基地，这里研究和培育着全球最优良的黄连产品。在基地中，有来自全球各地的黄连品种，其中本土的黄连居多，国外的诸如日本黄连之类也在其中。相关工作者告诉我们，石柱县对黄连的态度，不仅是高种高产，还要重质量重研发。全球的黄连各有不同，需要把各自最优良的一面提炼出来，培育新品种。这是一项造福人类的工程，意义深远！我们开篇说到世人只知黄连苦，石柱人却深感其中之甜。原因很简单，因为黄连的种植，研发，销售等因素，石柱很多人因此脱贫致富。国家也为此投入精力，在这里打造产业链，培育壮大黄连加工企业5家，研究肾宝技术发明专利40余项。开发“五黄养阴颗粒”“冬痢疾”“黄连牙膏”“黄连香皂”等精加工产品。还陆续开发“黄连饮片”“黄连花茶”“泰尔康喷剂”等粗加工产品。并给出政策，帮助石柱打造完善的营销体系，其中包含建成全国唯一黄连专业交易市场，打造石柱黄连综合信息平台，签订种植收购协议等。这些举措深深造福人民，让石柱人的生活取得巨大的改善。根据统计显示，通过扶持发展黄连产业，实现乡村产业振兴，全县有户农户种植黄连，其中贫困户户，户均年增收1.9万元以上！效果显著！在黄连基地，不仅有成片的黄连，还有许多惊喜待见。比如这一片油菜花田就是其中之一，在主城区这个时间，油菜花早已凋谢。但在黄连基地，因为其温度原因（黄连对温度和环境有着较高的要求，至少海拔应在米以上，米最佳。忌炎热，爱阴湿），这里还盛开着大片花海。这让在场的我们感到吃惊和兴奋。既然有这么一片美如画的油菜花，又岂能错过人像呢？留下几张做个纪念挺不错！不过在这里也给大家做一个友情提示，花儿虽美，但均有生命，拍照虽好，但请爱惜花朵。不要轻易下脚，以免造成生灵涂炭！文明出游，从你我做起！说了这么多，大家是否已经知道了黄连对于石柱县的意义了呢？欢迎大家到石柱旅游，品尝最正宗的黄连。我相信其中之味除了苦，更有故事里的甜！（图文均为老黄带你去旅游原创，未经允许，不得盗用）