温州美食指第期
家庭厨房的意义
从不需要被渲染及夸大
它一直都存在着
只需一个恰当的时间
便会体悟到
那些和食物交织在一起的
珍贵而又细腻的人世记忆
温州美食指南第期
时下，很多人都在追捧时尚的东西，类似于炸鸡啤酒、芝士肋排、特色火锅等等，颇受年轻人的喜欢，但不要忘记我们许多人小时候都是吃农家菜长大的，一不小心小编就把自己的底给暴露了。
农家菜因为它的制作特别的简单而最接近菜肴本身的风味，没有太多的花哨，味道却是贴心贴胃，叫人喜欢。
最正宗的农家烧
没有之一
『鹿木人家烧』就是一家风味的农家菜馆，该店老板是土生土长的鹿木人，当初就是一个简单的心愿，为了把鹿木的特色农家菜分享给更多的大瑞安城区里的人，五年前带着原班人马来到瑞安开出了第一家店。由于对顾客的需求很了解，店里的经营理念是坚持走群众路线，食材以山货为主，再加以当季时令食材，深受食客们的喜爱。
｜Add:安阳安康路-
｜Tel：87579180
｜OpenTime：9:00-1:00
一进门就是扑面而来的食材，有溪里的野生蟹，湖岭的猪头排，新鲜独有的野菜等等，这里既有山珍海味，又有时令蔬菜，土色土香十足，便有一种久违了的感觉。
必点招牌菜
这是一款关于美食正确打开方式的渠道
空腹的情况下请勿打开
否则...看完你会超想吃~
▲麦锅贴
对于鹿木的麦锅贴，相信大家并不陌生，可谓人人皆知、家喻户晓，很多人甚至愿意驱车三十多公里就是为了能吃上一口这民间的传说小吃。鹿木麦锅贴的妙，一是味道，二是火候，三是配料，这看似简单的食材，怎么把它制作成一道精美的食品就要很高的造诣了。
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老板娘知道我们今天要来，已经在厨房里忙乎开了，空气中浸润着朴素的香，那是谷物特有的气息，逼的人使劲咽下口水。火力至关重要，太旺容易焦糊，太小，麦锅贴潮湿黏牙。刚出锅的的麦锅贴，金黄酥脆、软糯不腻，一口咬上去嘎嘣脆，唇齿留香。若彻底放凉，就慢慢回软变韧，一定要趁热吃。
味之鲜美无与伦比，仅此一家，老板娘为了保护这道传统的鹿木美食已经注册了商标，现如今是一个有身份的主了。
▲十样补肾老鸭煲
有的人先天体质差，有的人气虚，有的人腰酸疼痛、容易失眠，不管你是多大年纪、什么身体状况，只要抓住了“秋冬”这个进补的最佳时节，简单进补，就能彻底改善当前的身体状态，来年腰不酸、腿不疼、精神好、生病少！这道十样补肾老鸭煲就一定不能错过了。
这道养生老鸭煲的制作有些繁琐，但对于美味的获得，我们需要些许的辛苦和耐心的等待。它要经过三个小时文火慢慢地熬炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香。吃到口中的感觉是又软又烂、骨肉分离、回味绵长。这道菜的绝妙之处就在于煲鸭的汤水，由十种草药熬制而成，具有补肾、治疗睡眠的功效。
▲野生溪蟹
野生溪蟹，汤超好喝！不仅仅因为野生蟹的美味，红烧这种人家烧的模式也有功劳，它的味道鲜美，色泽鲜亮，香味扑鼻，蟹壳很脆可以直接吃下，蟹香的辗转流连，恰似每一个爱的片段，实在令人回味无穷。此蟹可红烧可清蒸可炖酒，有多种吃法可供选择。
▲家烧菜头缨
家烧菜头缨，也是小编的私心推荐。萝卜，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，它的叶片营养更为惊人。研究表明，萝卜叶片含有很多的胡萝卜素、钙、铁，萝卜叶的营养价值惊人，可惜一般很少有人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，实在是辜负了造物主的美意。
但是山里的农妇能就地取材把它演变成一道美味的佳肴，这得意于靠山吃山的先天条件，经过她们巧妙的手，用最质朴的烧法，虾皮的鲜美与菜头缨的清新，相互对抗的同时也相互交融，直击人心。
▲铁芥菜饼
瑞安话“力技菜”是湖岭山间的野菜，很多生活在城市里的人都没有见过，就不要说吃了，但是这样的野菜对于湖岭山间到处都是~以前乡下人家里来客了，一时买不到新鲜肉，就随手摘一些野菜，加上一个鸡蛋，然后下锅煎熟，直到两面煎黄就可以吃了。金灿灿的鸡蛋加上翠绿的野菜，看着很是讨喜，吃起来也很可口，最关键的是它营养丰富，据老板娘说这野菜可补肾治腰痛，还清凉去火。
即将要开业的店
上望店
我们每天都要忙忙碌碌的工作，但是，如果有时间的话，还是需要挤一些时间跟家人在一起，带上老小，品尝下富有特色的农家菜，一起放松放松。这不，年纪轻轻的老板娘在前面将近六年的积累沉淀后，立志将鹿木人家烧在瑞安有更深的推广，现在又在莘阳路找好了店面，一切都已经筹备完善，就等10月24号开业了。
｜Add:莘阳大道-（大番茄对面）
｜Tel：87579180
｜OpenTime：9:00-1:00
新装修的店铺，平实而精致，显得轻松、休闲、质朴，有一种自然而又让人亲近的感觉。这样的环境非常适合朋友或者家庭小聚，不觉间，吃着吃着，在热气腾腾中，在觥筹交错里，朋友间的友情得到了升华，亲情获得了滋养。
塘下店
一个专注的人，往往能够把自己的时间、精力和智慧凝聚到所要干的事情上，美丽年轻的老板娘，很显然，已经在美食这个领域倾注了大量的辛勤汗水，方有今天傲人的成绩。不仅在大瑞安，塘下也开了分店，菜品跟瑞安一样一样的，塘下的吃货们有福了。
｜Add:塘下中心西路94-96
｜Tel：87579180
｜OpenTime：9:00-1:00
温州美食指南
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鹿木人家烧开业活动
新店开业，三店同庆
开业时间：／10／24
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