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雅园·记忆

外婆常说：六月不热，五谷不结。大暑是一年中最热的节气，还是个变脸节气，时而雷阵雨，时而烈日炎炎。

早晨，在稻田中偶尔会看见一些闪闪发光的宝石，走近了一看，才发现是蜘蛛网上的露珠。给平常不引人注目的蜘蛛网，披上了一件华丽的外衣。

高粱杆高高的长在田野之中。又壮又高的杆儿两边错落有致的长出叶片，上面撑着沉重的穗子。穗子的顶端黄灿灿一团，成熟一点儿的已变成暗红色垂下，像极了燃烧的火焰。妈妈告诉我，她们小时候，就经常拿高粱的杆儿来吃，就像吃甘蔗一样。

玉米和高粱长得十分相似，我经常将两者混淆。硕大的玉米棒隐藏在一片片绿叶之上，裹着厚厚的绿衣裳，长着绿的、红的、褐色的“胡须”。

午后，炙热的太阳拥抱着大地。我和表弟顶着热浪，偷偷地溜到玉米地抓蟋蟀。蟋蟀跳得很高，很难抓住，所以抓蟋蟀也是一项技术活。我不明白蟋蟀为什么那么好斗，只要把两只蟋蟀放到一个瓶子里，它们便没有商量的开始打架，直到双方筋疲力尽为止。

大暑的夜，对我来说是奇妙的。外婆家的夜空总是繁星一片，我和表弟表妹们怎么都数不完有多少颗星星。院外，无数昆虫演奏着和谐的交响曲，让我们陶醉。

——方泓超

大暑到了，天气变得越来越热了，人们也越来越依赖冷水与冰来给自己降温了。

上周，天气热得把知了赶了出来，让它们一起奏乐，结果声音参差不齐，音量也较小。但最近几日，它们便时不时发出响亮且整齐的“刷刷”声，音量由弱渐强，音高从低至高，把一旁建筑工地的声音都给淹没了。

前不久，我们到好朋友家玩耍。那里是黑龙潭的乡下，四周被湖水环绕。我们带上水枪与泳衣，和伙们一起痛快地打水仗，衣服湿透了。到的时候是晚上九点十五分，还没来得及换上泳衣，就被淋了个落汤鸡。我本想着水可以消暑解热，结果却汗流浃背！就这样，我们每天都要至少打上一场水仗来消暑。

话分两头，记得第二天下午，我们吃到了美味的冰棍，但是因为气温较高，冰棍融化地特别快，大家只好用舌头舔舐着那半融化的冰棍。那几天中，有许多美食都出自各家长之手。让我回味无穷的便是那一碗钵钵鸡。土豆片、藕片、鸡肉、午餐肉、莴笋片等，光是让人看着就食欲大发、特别消暑。奈何我经不住辣味，最后没吃尽兴无奈而离开。

前几天，我们一群“老铁们”到同学家庆祝生日。一进门就感受到空调来带的清爽之感，让我们呆了许久不愿走出房间，最后因无聊下楼踢球去了。许久后，我们皆是汗流浃背，喉咙冒烟。

这些事回想起来让我意犹未尽。而让我记忆最深刻的，恐怕还是夏天的热吧。

——郑付楷瑞

大暑是夏天里面最炎热的季节，天气真热，热的走在路上，都快被要融化的柏油黏住了。这种感觉就好像是踩着一块大面团。每走一步，鞋底就在上面留下一个小小的印子。

太阳顶在头上晒。叶子上的露珠被太阳蒸干；花全都垂下了头；水中的鱼静止了；小鸟慵懒的站在；夏天的一切似乎都被太阳给烤化了。大暑的风暖暖的，云也不想动弹，像棉花糖一样定格在空中。

大暑的时候，让人想要永远呆在空调房里。阳台上的花也被移植到房间里，因为他们也需要吹吹空调，否则第二天醒来绝对都焉了。对我和弟弟来说这是为数不多可以吃上冰淇淋的专属节气。

我的姥姥大暑时节会买嫩嫩的仔姜来制作泡姜。先把姜去皮洗净，去掉多余水分，然后用醋等调料将仔姜泡到坛中密封起来。美味是值得等上几个月的。泡好的仔姜酸爽，用来下饭炒菜十分美味。

而我们还会做冰粉！首先，将冰粉子包到纱布中，在冷水中使劲的揉搓，流出黄色粘稠的东西即可。然后将调制好的石膏水倒入冰粉水中静置2~3个小时，就可以得到Q弹的冰粉了。而熬红糖则姥姥的长项，红糖，白糖，再加少许水，丢入锅中，熬制40分钟左右粘稠的糖浆即可。配上Q弹冰爽的冰粉，美味十足。你还可以根据自己的喜好加入葡萄干，水果粒等配料，会得到更意想不到的丰富口感。放入冰箱冷藏美味加倍哦！

——钟茜霖

二十四节气之大暑，一般在“三伏天”中的“中伏”阶段，这是我国大部分地区最热的时候，比小暑节气还要热许些，由此而得名“大暑”。

而大暑，并非只有火日炙人那么单一，它的天气变幻莫测，时有雷雨，时有烈日，时有狂风，时阴云密布，这样的特点，我可是亲身经历过的。

暑假我来到外婆家体验田园风光，那时正值大暑节气。这天，我本在田间把枯草拔来玩耍，过了差不多半个钟头，天空黑压压的，好似神域里某个顽皮的孩子把墨瓶打翻，墨水浸满了整个天幕。一团团云紧密相连，看起来厚实，不留一点儿缝隙。这样糟的天气，让我顿时没了玩的兴趣，竟坐在田坎上发起了呆。

不一会儿，忽然感到一阵风从背后吹了过来，我本来以为是外婆那条调皮的小狗在四处奔跑，没有在意，可是这风却连绵不断地吹来，风跨过我耳梢时，我还能听到少许“呼呼”的声音。这风愈来愈激烈，愈来愈强，就连附近树上的枝叶，也跟随着风一起摇曳。忽然，风像个发狂的孩子，加快了速度，呼啸而过，狂风大作之时，我母亲唤我回屋，朝远处一看，所有树木、小草、花丛、田野中的庄稼，全部都一致偏向了一边，大力摇摆着，看起来对狂风有些抗拒。

按常理，刮完风之后就得下雨，老天爷竟然反其道而行之，云层出人意料地散开了。就连长居乡村的外婆也中了老天爷的“伎俩”，早在云朵聚集的时候，她就深信不疑地认为暴雨将来，收好了挂着的所有衣服，现在可把她气坏了……

夜里，雨下个不停。

第二天早上，我惊奇地发现屋檐下放了两个很大的盆子，看起来像是给猪泡澡的，那里面装满了水，此时，屋檐上还有少许的水，一点一滴地向下落着，落在盆子里。外婆回来了，背了一篓野草回来，慈祥地说：“昨夜这雨下得好啊！都说伏里多雨，今年收成不用愁咯！”

大暑的气候，如此有魅力，如此奇妙……大暑节气，热的象征，这个节点一过，夏天会被终结，炎热不复存在，接替他的，将是凉爽的秋季。

——陈一铭

雅园·百科

大暑是夏季最后一个节气。在“小暑”的时候，我们明白了“暑”就是炎热的意思，顾名思义，“大暑”指的便是炎热之极。大暑对于小暑来说，将更加炎热，是一年之中最炎热的节气。

季风气候是我国气候的主要特点，受到海洋的暖湿气流的影响，很多地方已经出现高温潮湿多雨的天气。同学们是否已经亲身感受到成都连连阴雨的天气了呢？

虽然大暑对于我们来说酷热难耐，但是对于农田中的农作物来说，充足的雨水供应让它们快速成长，正是一片万物生长之景。但是长期的雨水天气也会造成很多地区出现洪涝灾害，相信很多同学也从新闻中了解到了。

向我们前线抗洪抢险的战士们致敬！

大暑三候

SUMMER

一候腐草为萤

大暑时，萤火虫卵化而出。古人认为，萤火虫乃腐草所变，萤火虫又名“烛宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的诗意之虫，轻罗小扇扑流萤，萤火虫在静夜里穿梭时，其实凉爽的秋已经不远了。

二候土润溽暑

天气开始闷热，土地也很潮湿。溽是湿，大暑时，湿气浓重，湿热令人难耐。东汉刘熙的说：“暑是煮，火气在下，骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称‘龌龊热’。”。

三候大雨时行

大暑时节，因湿气积聚而时常大雨滂沱，经常有大的雷雨。

雅园·习俗

伏茶，顾名思义就是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

古时候，喝多地方都有这个习俗，人们会在村口的凉亭放上茶水，免费提供给来往的路人喝。分为大伏茶（街面上适合众人饮用的伏茶）和小伏茶（家庭自制）两种。

历史典故

相传建安十九年（公元年），曹操虽独揽大权，但此时刘备已取得汉中。在诸葛亮建议下，发兵声讨曹操，先锋是张飞和马超。兵分两路，张飞一路兵马到达巴西城后，即与曹操派来的大将张郃相遇，张郃智勇双全，筑寨抗敌。张飞独攻不下，便指挥士兵在阵前张口大骂。张郃不理，在山寨上多置檑木炮石，坚守不战，并大吹大擂饮酒，气得张飞七窍生烟。

时值“三伏天”，炎热不堪，众将士们都因骂阵而热病烦渴。诸葛亮闻之，便派人送来了50瓮佳酿，并嘱张飞遵计而行。酒抬到阵前，张飞吩咐士兵们席地而坐，打开酒瓮大碗饮酒，张飞自己更是把瓮大饮。奸细报上山寨，张郃登高一望，果然如此，恶狠地骂道：“张飞欺人太甚！”传令当夜下山劫寨，结果遭到惨败。

原来，张飞使的是一条诱敌之计。他们白天在阵前喝的不是什么佳酿美酒，而是孔明遣人送来的中药淡竹叶饮料，引诱张郃上当，同时又为张飞的军士们祛暑清火解渴。可见淡竹叶不但是一味解暑的良药伏茶，也为战争的胜利立过功劳。

烧伏香有两种说法。

接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可冶多种顽疾。

大暑节气气温升高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

晒伏姜是山西、河南等地的习俗。在三伏天的时候人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布在太阳之下晾晒。

食用伏姜对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，也可以食用伏姜来缓解不适。

大家一定喝过一款叫做“烧仙草”的饮料。在广东地区，大暑时节还保留着“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

在我国的宝岛台湾省，有着吃凤梨的习俗。这个时节的凤梨最是香甜。在闽南语中，凤梨与“旺来”的发音相似，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑

曾几（宋）

赤日几时过，清风无处寻。经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。兰若静复静，茅茨深又深。炎蒸乃如许，那更惜分阴。

雅园·舌尖

01苦瓜牛奶饮——杨程媛

小暑就要到了，在这炎热的夏天，喝一杯“苦瓜冬瓜牛奶饮”最解暑了！制作这份饮品，首先需要新鲜的苦瓜和冬瓜切丁，其次放入榨汁机中打汁，最后加入牛奶和蜂蜜，一杯大暑特饮就完成了！

02冰葡萄柠檬汽水——张瑞瑶

当炎炎夏日时，来一杯这样清爽的汽水，有让你心动吗？

葡萄有生津消食、缓解疲劳、补血益气的作用。柠檬有化痰止咳、养胃生津的作用。

03银耳莲子羹——周未祺

莲子具有安神的功效。《本草纲目》中记载"莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味”。银耳莲子羹作为传统甜品，口感香甜润滑，美味可口。

在高温的大暑时节来上一碗冰爽美味的银耳莲子羹，是一种完美的享受。明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。

医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

大暑登东城

许衡（元）

三丈危城日暮登，

暑威殊不霁凭陵。

何时太华高峰上，

细嚼松阴六月冰。

二十四节气回顾

清明

谷雨

立夏

小满

芒种

夏至

小暑

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