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相关数据显示，中国成人甲状腺结节发生率约为20.43%，即大约每5个人中就有1位。如果你身边有人定期体检，估计一定听说过甲状腺结节这种病。

甲状腺是人体的一种腺体，属于内分泌器官，它和碘元素相生相杀。人体内碘不足会导致甲减、甲状腺肿等疾病；相反，碘过量则会诱发甲亢和甲状腺乳头状癌。

碘是人体必备元素，但却要酌量食用，过多或过少都对人体有害。针对不同人群，世界卫生组织WHO推荐的吃碘量也有所不同：0～5岁儿童每天应摄入90μg碘；6～12岁儿童每天应摄入μg碘；12岁以上人群每天应摄入μg碘；怀孕和哺乳期人群每天应摄入μg碘。

当前，全球60亿人都已经吃上含碘盐，而这和一位印度男子的贡献密不可分。

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加碘盐（来源：ICphoto）

从小和盐厂打交道，长大后影响全球人食用碘盐

文卡泰什?曼纳（VenkateshMannar）出生于印度，小时候常和兄弟姐妹们把家里的盐厂当成游乐场，他们会从干燥的盐山上滑下来，就像滑雪一样。

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文卡泰什?曼纳（来源：