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导读：全球粮食市场风险正在提升，相比当前热炒的供应不足导致的粮食安全问题，我们更应该警惕的是过度炒作扩大疫情影响，所导致的恐慌性粮价危机。

来源丨21世纪经济报道（ID：jjbd21）

记者丨宋兴国、惠润雪

编辑丨耿雁冰、李靖云

全球疫情蔓延，粮食安全成为热点议题。

3月以来，多个国家采取了限制粮食出口的举措，而随着北半球各主要粮食生产国进入粮食播种季节，疫情对全球粮食生产的影响究竟有多大，目前尚未可知。

作为粮食自给自足的大国，我国的粮食安全被认为是有保障的。21世纪经济报道记者整理数据发现，我国粮食生产量和储量正处在历史高点，年全国粮食总产量万吨，小麦、玉米维持着一年消费量以上的库存。另外，近期多个南方省份还提出了在今年进一步扩大粮食种植面积的要求，部分国家限制粮食出口，对我国粮食安全影响甚微。

但也有分析人士指出，虽然新冠疫情对我国粮食生产和供应影响不大，但在疫情已经造成全球公共卫生危机的背景下，全球粮食减产预期不断升温，要警惕资本炒作等非粮因素，放大疫情影响导致恐慌性购粮需求，从而引发全球粮食价格上涨的次生危机。

疫情引发多国限制粮食出口

疫情影响，虫害隐忧，让粮食安全问题会成为近期的舆论热点。

首先是疫情引起的粮食恐慌和供应链断裂。据21世纪经济报道记者的不完全统计，已经有俄罗斯、埃及、越南、印度、哈萨克斯坦、塞尔维亚、泰国、柬埔寨在内的8个国家宣布或启动部分粮食出口限制的举措。

其中，大米主要出口国越南近日宣布，从年3月24日零点开始，各种大米产品都被列入禁止以任何形式出口。小麦出口国哈萨克斯坦也已禁止小麦、胡萝卜，糖和马铃薯等产品出口。

俄罗斯也在此前宣布，从3月20日起暂停荞麦及其他谷物的出口，为期10天。此后，又有消息传出，俄罗斯农业部门正打算对粮食出口建立临时配额，从4月1日至6月30日将小麦、黑麦、大麦和玉米等的出口量限制在万吨以内。

多位分析人士均向21世纪经济报道指出，比起粮食生产，疫情在运输环节的影响更为严重。

受疫情影响，重要的粮食出口国阿根廷，从3月20日就开始了全国范围的封城，公路设立关卡严格检查通行车辆，严禁违规外出。据报道，阿根廷全国有70多个城市宣布禁止运输谷物的大型卡车经过其辖区。尽管3月25日阿根廷交通部针对谷物运输做出了可“免于遵守预防性隔离措施”，但随着疫情蔓延，未来是否会继续影响粮食运输尤其是港口运输，仍然引起