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苏式焖肉面家庭版苏式焖肉面五花肉、细面条、香叶、八角、花椒、小茴香、葱、姜、青蒜、卤蛋、高汤、*酒、生抽、老抽、冰糖、盐。锅中放水将肉放进锅中焯水。焯好水的肉用凉水冲洗干净。锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。等糖色焦化成*褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。将肉放进砂锅。放入香料包。加入*酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。加入足量的水。盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。准备一把细面，一棵青蒜。我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。水开后，下入细面。等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。西芹炒鱼片家常小炒“西芹炒鱼片”龙脷鱼肉、西芹片、红椒片、姜片、葱片。春节快要到了，大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天，先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”，把它奉献给大家。其主要做法如下；先把鱼肉片成片进行浆制，里面放入盐和绍酒抓匀。码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。勾兑碗芡；碗里先放入盐和味精。然后放入白胡椒粉和少许白糖。往碗中滴入几滴绍酒再兑入少许水淀粉。然后加少许清水搅匀备用。锅中水烧沸把西芹和红椒下入锅中飞水。然后捞出过凉备用。把浆制好的鱼片飞水捞出备用。另起锅放入底油下入葱姜片爆香。然后倒入所有食材旺火翻炒均匀烹入碗芡。碗芡下锅后翻炒数下带芡汁糊化便可出锅码盘。培根莲藕培根莲藕培根、莲藕、葱碎、油菜叶、鸡精、盐、生抽。培根炒莲藕，俺是 次这样的搭配。没想到还真是不错呢，莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂，使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽，口感不是一般的好，的确是很好很赞的。。。。培根改刀切成小块。莲藕洗净去皮，切成片。锅中加入少量的油爆香葱碎，下入配煸炒。加入藕片继续煸炒1分钟。加入生抽盐和少量的水，煸炒至汤汁收干。加入鸡精调味，撒上油菜叶翻炒均匀即可。温州灯盏糕温州灯盏糕面粉、水、胡萝卜丝、猪肉丝、鹌鹑蛋、盐、料酒、酱油、味精、葱、色拉油。灯盏糕是温州的特色名点，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义*攻温州城的和城内义*联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和*屿萝卜丝，外皮用新*豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。 　　灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制。通常现做现卖，能保持“灯盏糕”的香脆。今天我将灯盏糕改良一下，白萝卜换了胡萝卜，猪油换色拉油准备好材料将水倒入面粉中，稀释程度大约5分水5分面粉，用筷子搅拌均匀后，再加入盐、味精、酱油、切碎的葱花、少许料酒，搅拌均匀，面粉浆就做好了。一般家里的油锅油量不多，怕炸不熟，所以事先把猪肉丝用盐、*酒调味后蒸熟。用中火将色拉油先煮至沸腾，将大汤勺放入油中和油一起加热，等油温升高汤勺也就加热了，拿出将粉浆用小调羹勺到汤勺里，顺时针转一下汤勺使粉浆均匀的粘在汤勺上将多余的倒回粉浆里接下来将胡萝卜丝放进汤勺里，然后将肉丝放上去，再打入一个鹌鹑蛋。再铺一层胡萝卜丝。 再浇上一层面粉浆，整个放入油里。等到快熟的时候，轻轻用小车划一下就脱膜掉下来了。等到灯盏糕有点变成金*色的时候，就可以捞起来沥下油就OK了。

阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体，再点击“ 　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。一般人群均可食用杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。豆腐切成小块，放入油锅中。煎到两面金*色即可。杏鲍菇切成菱形片。胡萝卜切成菱形片。锅里放油，放入葱、姜爆香，放入胡萝卜翻炒。放入杏鲍菇翻炒。泡发好的木耳洗净。放入锅中翻炒均匀，加点水。放入豆腐炖5分钟。放入盐、白糖翻炒均匀。放入香菜翻炒，加香油、味精调味即可。

一个人在自己心里唤起曾经一度体验过的感情，并且唤起这种感情之后，用动作、线条、色彩，以及言辞所表达的形象来传达这种感情，使别人也能体验到同样的感情，这便是艺术活动。

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不论是写实风格油画还是表现风格油画，任何绘画作品都不仅仅是一个单一色彩表层的平面，油画材料的物质结构是由多重不同材料而构成的复合体，一般分为基底层、绘画层、保护层三个基本层次，每个层次都有其特定的作用。

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在绘画的过程当中如果能够尊重材料的物理特性，遵循绘画层次关系的基本原则，就能更好的控制最终的画面效果和作品的寿命。

柠香兰花墨鱼柠香兰花墨鱼墨鱼、西兰花、柠檬片、盐、醋、糖、柠檬汁、淀粉、蚝油、香油。墨鱼洗净去表皮。汆水过凉。西兰花汆水过凉。墨鱼切花刀。加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。加水、柠檬汁泡3小时以上。捞出墨鱼与西兰花摆盘。锅加清水烧开，加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。清清爽爽～～蟹味菇*金豆腐蟹味菇*金豆腐蟹味菇、卤水豆腐、姜、香葱、花生油、盐、生抽。我喜欢做简单又好吃的菜，大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧，可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料，很复杂的菜。今天这道蟹味菇*金豆腐，简单美味，鲜香爽口。很是喜欢，今天倒也勤快，拍了下步骤。(*^__^*)嘻嘻自我表扬一下可惜大晚上的，再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中，要多多鼓励俺才是呀：）豆腐切小方块。蟹味菇，香葱洗净备用。平底锅放适量花生油（不用太多），油热后，入豆腐块煎制两面金*（中途翻动翻动，用筷子翻面）煎好的豆腐块盛出控油备用。锅内留少许油，6层热后，放入姜粒稍煸片刻。倒入蟹味菇煸炒。稍炒后放入煎好的豆腐块迅速翻炒。炒匀后放入生抽，少许水焖两分钟（免得豆腐块太干），水基本快干时，放入适量盐炒匀。出锅前撒入香葱段借口。糖醋瓦块鱼糖醋瓦块鱼平鱼、洋葱、姜、植物油、料酒、糖、醋、花椒粉、盐、蚝油、淀粉。鱼洗净切花刀。鱼表面拍干粉。锅加油开小火，下姜稍炸（这样处理后鱼皮完整不破损）。鱼入锅煎至两面成形。反面再煎，看看完整的鱼皮～～加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋葱，加水炖至熟（水量至鱼表面），中途翻一次鱼。汤见少，加盐调味，鱼捞出装盘。锅内汤加水淀粉勾芡。芡汁倒于鱼上即可。蜜汁糖醋排骨蜜汁糖醋排骨小排、葱、酱油、盐、八角、糖、醋、黑芝麻。小排飞水备用（水里放些盐），肉比较入味；葱打结备用锅里少许油，放入排骨，炒至表面有些酥脆即可加水没过排骨，加入葱、大量的白糖（或蔗糖）、醋、八角、酱油、盐调味至喜欢的味道水快烧干时，依次加入芝麻、调好的生粉（生粉要加入少许的醋，这样做出来的味道更有糖醋的香味），待汁浓稠裹住排骨后即可装盘糯香土豆炸饺糯香土豆炸饺土豆、猪肉馅、花生、香葱、盐、白糖、料酒、酱油、白胡椒粉。冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。北方冬至要吃饺子；苏州人冬至吃馄饨忆西施；宁夏冬至要吃“头脑”（羊肉粉汤饺子）；潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸；江南水乡冬至节吃糯米饭；上海冬至家家吃汤圆；杭州人一天三顿吃年糕。准备好材料。（如图）土豆去皮切块后，入锅蒸熟。花生米少许，用开水泡凉后容易去皮。（也可以用藕或者马蹄来代替，当然第3步骤和第四步骤就不需要了，只需要剁碎即可）锅内倒少许油，把花生米炒熟。香葱切好备用，花生米稍稍拍碎。将猪肉末和香葱，花生米放在干净的碗内，加入少许盐，白糖，酱油，料酒，白胡椒粉搅拌均匀。土豆压成泥状，分次加入面粉揉匀。（土豆不能有颗粒状，不然容易破）揉成面团。土豆泥揉成球状后再按扁，成饼状，加入肉馅。（外皮不需要太圆，包的时候有多可以揪下来）包好的土豆饺子，放在面粉上不易粘住。（看这会倒是挺像饺子的）锅内倒油加热后，放入炸。（不要勤翻动啊）炸制金*即可捞出控油。

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